Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Plérin Côtes d'Armor
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Plerin
Vous préparez en ce moment un projet pro, qui vous contraint à acquérir des licences de débit de boissons alcoolisées, ou de restauration ? Pour rendre ce projet possible, il sera demandé de vous procurer un permis d’exploitation adapté, vous pourrez grâce à ce dernier profiter d’une autorisation de monter votre bar ou restaurant. Des stages sont à votre disposition grâce à notre site web, vous donnant la faculté de vous procurer cette accréditation, légalement obligatoire pour l’ouverture de votre bar ou restaurant, ou en fonction des cas, pour être autorisé à continuer d’exercer, en effectuant le renouvellement de votre licence. Il vous sera possible de vous désinscrire de votre stage permis d’exploitation librement, 7 jours avant la date. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Bretagne : votre département, 22 - Côtes D’Armor, dispose de nombreuses structures. Besoin de renseignements supplémentaires ? Notre SAV sera à votre disposition. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous donnant la chance de passer votre formation permis d’exploitation débit de boissons l’esprit tranquille. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Plerin, s’adaptant à le type d’activité qui vous intéresse. Les subventions mises à disposition par Pôle Emploi sont disponibles pour nos cursus, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre formation.
Pack PE + HA
Plérin 22000
Stage à 1200 € à Saint-Brieuc
Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc
Pour vous lancer en toute tranquillité dans la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, et son tarif préférentiel. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule qui inclut tout ce dont vous aurez besoin.
La formation permis exploitation une journée sur Plerin
Voici les exploitants qui auront la possibilité de choisir ce stage. Pour être à la tête d’un commerce avec un débit d’alcool ouvert de nuit, c’est ce cursus qui sera idéal. Vous allez devoir sélectionner cette formation pour gérer des chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées. Les professionnels souhaitant repasser leur permis d’exploitation sont concernés par cette journée de formation, après avoir exercé leur activité pendant 10 années.
La formation HACCP sur Plerin
Vous souhaitez ouvrir votre propre restaurant ? Vous serez contraint de participer à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, il sera nécessaire pour vous de vous inscrire à ce cursus. Ce diplôme est reconnu à l’international, le but est de comprendre la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, et il vous sera possible d’opter pour l’enseignement à distance.
Le stage permis exploitation trois jours sur Plerin
Si vous n’avez pas encore d’expérience, la formation permis d’exploitation sur Plerin en 3 jours sera demandée. Tous les points nécessaires seront au programme. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour que la formation soit validée.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Plérin n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Plérin 22000
