Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Cesson-Sévigné Ille-et-Vilaine
Passez votre permis exploitation sur Cesson-Sevigne
Dans le cadre de votre futur projet professionnel, vous êtes sur le point d’acquérir une licence vous donnant le droit d’être restaurateur ou débitant de boissons ? Afin que cela soit possible, il sera nécessaire de vous procurer un permis d’exploitation adapté, vous pourrez grâce à ce dernier bénéficier d’une autorisation de monter votre établissement. Si vous devez renouveler votre licence après dix années d’activité, ou pour être autorisé à exercer, notre plateforme vous permettra de vous inscrire à des formations, de différentes natures. Nos nombreuses structures vous accueillent pour vous permettre d’acquérir votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Bretagne, et dans le département 35 - Ille et Vilaine. La réservation de votre stage est plutôt flexible : si vous n’êtes finalement pas disponible, sachez que votre stage peut être annulé au moins une semaine avant son démarrage. Nous vous mettons à disposition en tout 4 cursus permis d’exploitation sur Cesson-Sevigne : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Nos offres sont concernées par les aides Pôle Emploi, vous donnant ainsi la possibilité de bénéficier d’une prise en charge financière pour votre formation. Afin que vous puissiez vous procurer votre permis d’exploitation en toute quiétude, sachez que nos formations sont reconnues par l’Etat. Nous sommes disponibles afin de vous renseigner : nous sommes disponibles 5 jours sur 7 par le biais de notre service après-vente.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Cesson-Sevigne
Vous souhaitez vous lancer dans la restauration ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire fera partie des pré-requis. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, ce cursus devra faire partie de vos démarches. En enseignement à distance ou au sein nos centres, ce diplôme sera valable dans le monde entier, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation 1 jour sur Cesson-Sevigne
Ce cursus est fait pour convenir à 3 typologies de pros. Les professionnels souhaitant repasser leur permis d’exploitation pourront choisir cette journée de formation, après une expérience de dix ans dans leur activité. Vous pourrez sélectionner cette formation d’une journée si vous souhaitez avoir le droit de commercialiser boissons alcoolisées durant la nuit. Cette formation est conseillée pour les pros souhaitant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas.
Le pack restaurateur sur Cesson-Sevigne
Si vous projetez de devenir restaurateur, notre Pack Restaurateur sera parfait, en particulier de par son tarif préférentiel. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.
La formation permis exploitation complet sur Cesson-Sevigne
Si vous n’avez pas encore d’expérience, il sera obligatoire de se diriger vers le stage complet du permis d’exploitation sur Cesson-Sevigne, en trois journées. La vocation de ce stage est d’aborder tous les éléments nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, en restant en adéquation avec la loi. Ce stage se déroule en 20h de cours.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Cesson-Sévigné n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Cesson-Sévigné 35510
