Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Morlaix Finistere
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Morlaix
Le métier de restaurateur ou gérant d’un bar pourrait vous intéresser ? Un cursus de formation doit être effectué par vos soins, ayant pour but d’apprendre vos obligations et vos droits. Au démarrage de votre établissement, ou pour renouveler votre licence, différents stages seront à votre disposition. Une certaine souplesse est possible : si vous ne pouvez pas participer, vous aurez la possibilité de vous désinscrire de votre session de formation alcool, sept jours avant le jour prévu. Chambres d’hôtes, formation hygiène, ouverture d’un bar, selon vos souhaits, ce sont en tout 4 formules dont vous pourrez profiter pour accéder à votre permis d’exploitation sur Morlaix. Vous désirez en savoir plus ? Notre SAV sera à votre disposition. Dans le département 29 - Finistère ou au sein de la région Bretagne, il faut savoir que plusieurs services existent à proximité de votre domicile pour participer à un stage, pour votre permis d’exploitation. Nos cursus ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur concernant la formation licence 4. Il est possible que vous puissiez bénéficier d’un financement pour votre stage, vous aurez la possibilité de bénéficier d’informations complémentaires auprès de votre Pôle Emploi.
Pack PE + HA
Morlaix 29000
Stage à 1200 € à Brest
Stage d'exploitation France BREST Stage d'exploitation France BREST
Il s’agit d’une formation destinée à différents projets pros. Cette formation est recommandée pour les professionnels souhaitant repasser leur permis d’exploitation, après avoir exercé pendant dix ans. Cette formation est recommandée à ceux qui souhaitent vendre des boissons alcoolisées la nuit. Cette formation est idéale pour les personnes voulant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas.
Le pack restaurateur sur Morlaix
Au moment de l’ouverture de votre restaurant, choisissez le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.
La formation hygiène alimentaire sur Morlaix
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour devenir restaurateur. Vous serez contraint de passer par cette formation aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Au sein de nos centres ou en e-learning, la formation hygiène alimentaire sera valable à l’international, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Morlaix
Le cursus complet est le bon choix si vous démarrez votre activité. L’ensemble des sujets essentiels seront au programme. Vingt heures d’enseignement seront nécessaires pour que la formation soit validée.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Morlaix n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Morlaix 29000
