Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Plougastel-Daoulas Finistere
Permis exploitation : votre formation sur Plougastel-Daoulas
Le métier de restaurateur ou de débitant de boissons est votre futur projet professionnel ? Vous aurez l’obligation de prendre part à un stage, afin d’apprendre vos obligations et vos droits. Au démarrage de votre bar ou restaurant, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, différents stages seront à votre disposition. Nos stages sont évidemment agréés par l’Etat. Nous sommes joignables facilement afin de répondre à vos questions : notre service après-vente vous prend en charge du lundi au vendredi. Si vous annulez votre participation une semaine avant la date prévue, votre formation ne vous sera pas facturée. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’un financement pour votre formation, par le biais du Pôle Emploi. Nos stages sont construits autour de plusieurs options : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Passez cette autorisation d’exercer sur la région Bretagne : de nombreuses structures sont disponibles, sur le département 29 - Finistère.
Pack PE + HA
Plougastel-Daoulas 29000
Stage à 1200 € à Brest
Stage d'exploitation France BREST Stage d'exploitation France BREST
Avant l’ouverture de votre restaurant, choisissez le Pack Restaurateur, et son tarif avantageux. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce dont vous aurez besoin se trouve dans cette formation très avantageuse.
Le stage permis exploitation une journée sur Plougastel-Daoulas
Différents types d’activités sont concernés par cette formation. Le renouvellement du permis d’exploitation est obligatoire après 10 ans de gérance, ce cursus d’une journée le leur permettra. Ce cursus est conseillé aux exploitants souhaitant commercialiser des boissons alcoolisées entre 22h et 8h. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en proposant à ses occupants des boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être choisi.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Plougastel-Daoulas
Si vous êtes sur le point de démarrer votre bar ou restaurant, la formation permis d’exploitation sur Plougastel-Daoulas en 3 jours sera obligatoire. L’ensemble des sujets importants seront abordés. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront prises en charge dans le cadre de cette formation.
La formation hygiène alimentaire sur Plougastel-Daoulas
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour ouvrir un restaurant. Vous serez concerné par cette formation peu importe le type de restauration qui vous intéresse. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, la formation hygiène alimentaire sera valable en France comme à l’étranger, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Plougastel-Daoulas n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Plougastel-Daoulas 29000
