Posséder plusieurs points de ventes : Camion à pizza

Les pizzerias sont des entreprises à fort potentiel du fait de la convivialité que suscite ce plat. Aussi leur rentabilité augmente suivant les points de vente choisis et aujourd’hui, vous pouvez posséder plusieurs points de ventes pizza en investissant moins que les autres catégories d’entreprise.
Cet article s’adresse à tous les amoureux de la cuisine italienne, qui recherchent un plan d’action efficace pour faire de leur passion un business rentable.

Quels sont les éléments indispensables à l’ouverture d’une pizzeria ?

Certains éléments clés sont à maîtriser si vous souhaitez posséder plusieurs points de vente pizza.
En premier lieu, ouvrir une pizzeria nécessite l’étude du marché. En effet, vous devez vous assurer que votre projet soit valide sur le plan commercial.
De plus, cette étude vous permettra d’établir la meilleure stratégie de vente pour vos pizzas.
En deuxième lieu, il est nécessaire de choisir la structure juridique du point de vente de pizza.
Cette étape est cruciale du fait qu’elle détermine le régime social en votre qualité de dirigeant.
Aussi, c’est en fonction de cette structure juridique que sera défini le mode d’imposition pour votre pizzeria.
La structure juridique détermine également à quel niveau sont responsables les associées, en cas de dettes de l’entreprise.
En troisième lieu, vient les la définition des besoins matériels et humains pour l’ouverture de votre pizzeria.
Cela implique notamment la constitution d’un plan de marketing et d’un business plan efficace.

Comment posséder plusieurs points de vente pizza ?

Une méthode simple pour posséder plusieurs points de ventes de pizza est l’adoption de multifranchise.
Elle vous offre en effet l’opportunité de créer plusieurs points de vente assez rapidement.
C’est le cas notamment de plusieurs géants de la pizza comme Quick ou Domino’s Pizza.
Cette stratégie consiste dans un premier temps, à vous appuyer sur certains franchisés qui sont déjà en activité.
Cela vous avantage lorsque vous ne disposez pas des ressources financières suffisantes pour l’ouverture de plusieurs unités.
Il suffit que votre profil soit validé par le service de développement ou que vous ayez déjà de l’expérience dans la gestion d’un point de vente.
Il faudra dans un second temps renforcer le maillage avec différents partenaires déjà bien connus.
Par exemple, pour un Domino’s Pizza qui souhaite ouvrir un point de vente à Chennevières-sur-Marne, il suffit de le confier à un gérant ayant déjà deux restaurants franchisés dans cette région.

Quelles stratégies optimales pour la vente ou distribution de pizza ?

Il est possible de posséder plusieurs points de ventes de pizza si vous choisissez de vendre dans un véhicule, de manière ambulante.
Il vous suffit pour cela de sélectionner quelques emplacements stratégiques, qui serviront de points de vente de pizza.
Une telle stratégie a pour avantage de vous positionner chaque jour là où la clientèle est affluente, et qu’elle manifeste un véritable intérêt pour vos produits.
À cet effet, vous avez le choix entre :

  - demander une autorisation à la mairie pour un emplacement public,
  - demander l’autorisation du propriétaire pour un emplacement privé.

Ainsi, vous pouvez être sûr d’optimiser vos ventes chaque semaine, et finir rentable à la fin du mois.
En effet, votre véhicule étant ambulant, vous pouvez sélectionner et choisir plusieurs emplacements stratégiques où vendre vos pizzas.
Cela pourra vous permettre d’être présent là où la clientèle prête un intérêt certain à votre produit.
Vous pouvez aussi ajuster votre planning en fonction des jours d’affluence des emplacements et vous déplacer en fonction des saisons pour cibler des zones touristiques en été par exemple.

De cette manière, vous serez certain de maintenir et de développer vos ventes.
Plusieurs types d’emplacements sont possibles.
Vous pouvez stationner votre camion pizza sur un emplacement public, privé ou saisonnier.
Le stationnement sur ces emplacement requit une autorisation ou de la mairie (pour les emplacements privés) ou du propriétaire des lieux (emplacement privé).