Non obligatoire mais indispensable pour bien débuter son métier, la formation pizzaïolo aborde tous les points clés de votre activité.

Objectifs de la formation

Bien que cette formation ne soit pas obligatoire, elle vous est fortement conseillée car elle vous permettra de correctement appréhender votre futur métier de pizzaïolo.

En effet, l’objectif de cette formation est de vous procurer un apprentissage sur les techniques de base à connaître concernant la fabrication des pizzas, la vente, la gestion de la clientèle et les techniques de communication.

A l’issue de cette formation, vous aurez donc toutes les clés en main pour ouvrir et faire fonctionner votre pizzéria.

Afin de pouvoir acquérir ces savoirs et ces techniques, vous serez mis en condition réelle au travers d’exercices axés sur la pratique de la réalisation des pizzas (travail sur la vitesse de réalisation, respect de la chronologie de fabrication, gestion de la cuisson…).




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