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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Bolbec 76
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Bolbec Seine-Maritime
Passez votre permis exploitation sur Bolbec
Le métier de restaurateur ou de débitant de boissons est votre futur projet professionnel ? Un permis d’exploitation sera nécessaire, grâce à ce dernier, vous aurez la possibilité de bénéficier d’une autorisation d’exercer. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour pouvoir exercer, notre site vous permettra de vous inscrire à des cursus de formation, comportant diverses options. Ce sont bien sûr des stages agréés par le ministère de l’intérieur. En fonction du type d’établissement qui vous concerne, ce sont en tout 4 formules dont vous pourrez profiter pour votre permis d’exploitation sur Bolbec. Il vous est possible de financer votre stage, informez-vous auprès du Pôle Emploi de votre ville. Nous restons à votre disposition si vous avez besoin de vous renseigner davantage : notre SAV vous accueille durant les jours ouvrables. Une certaine souplesse est possible : si vous avez un impondérable, sachez que votre stage peut être annulé au minimum une semaine avant son démarrage. Sur la région Normandie, dans le département 76 - Seine Maritime, vous trouverez facilement un centre près de chez vous, qui sera apte à vous former concernant vos obligations en tant qu’exploitant.
Pour vous lancer en toute tranquillité dans la restauration, optez pour le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Bolbec
Pour ouvrir un établissement de restauration, la formation hygiène alimentaire sera un passage obligatoire. Vous serez concerné par ce cursus peu importe le type de restauration qui vous intéresse. C’est un diplôme reconnu à l’international, le but est de savoir gérer les denrées pour qu’elles ne soient pas impropres à la consommation, et vous aurez la possibilité de préparer la formation à distance.
La formation permis exploitation complet sur Bolbec
Le stage complet permis d’exploitation Bolbec sera le bon choix pour démarrer la gérance de votre exploitation. Tous les renseignements nécessaires seront abordés. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront nécessaires pour faire le tour de ce stage.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Bolbec
Il s’agit d’une formation destinée à différents secteurs d’activité. Il sera nécessaire de choisir cette formation si votre projet est de devenir gérant de chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées. Les pros qui souhaitent repasser leur permis d’exploitation sont concernés par ce stage, après une expérience de dix ans dans leur activité. Vous pourrez sélectionner ce stage en un jour si vous souhaitez avoir le droit de commercialiser boissons alcoolisées durant la nuit.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Bolbec n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Bolbec 76000
