Licence Permis Exploitation et Hygiène alimentaire HACCP Yonne
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Yonne
Vous avez à l’heure actuelle un projet pro, qui vous oblige à acquérir des licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Un stage doit être entrepris par vos soins, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Afin de renouveler votre licence, ou pour être autorisé à exercer, plusieurs formations s’offriront à vous. Une prise en charge de votre permis d’exploitation est possible, informez-vous auprès du Pôle Emploi de votre commune. Sept jours avant le stage, l’annulation est gratuite. Sur le département Yonne, vous pourrez trouver en tout quatre formules différentes, pouvant s’adapter à le type d’activité qui vous intéresse. Pour que votre stage permis d’exploitation soit préparé en toute tranquillité, il faut savoir que nos formations sont agréées par le ministère de l’intérieur. Vous voulez nous soumettre vos questions ? Notre service client sera ravi de vous accueillir. Sur la région Bourgogne-Franche-Comté, dans le département Yonne, il faut savoir que plusieurs structures sont disponibles pour passer votre permis d’exploitation.
Licence Restaurant - Licence Bar - Licence Chambre d’hôtes - Permis Exploitation et Hygiène alimentaire 89 Yonne
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Yonne
Vous avez à l’heure actuelle un projet pro, qui vous oblige à acquérir des licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Un stage doit être entrepris par vos soins, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Afin de renouveler votre licence, ou pour être autorisé à exercer, plusieurs formations s’offriront à vous. Une prise en charge de votre permis d’exploitation est possible, informez-vous auprès du Pôle Emploi de votre commune. Sept jours avant le stage, l’annulation est gratuite. Sur le département Yonne, vous pourrez trouver en tout quatre formules différentes, pouvant s’adapter à le type d’activité qui vous intéresse. Pour que votre stage permis d’exploitation soit préparé en toute tranquillité, il faut savoir que nos formations sont agréées par le ministère de l’intérieur. Vous voulez nous soumettre vos questions ? Notre service client sera ravi de vous accueillir. Sur la région Bourgogne-Franche-Comté, dans le département Yonne, il faut savoir que plusieurs structures sont disponibles pour passer votre permis d’exploitation.
Exploitants de tables et chambres d’hôtes dans l’Yonne, comme les bars et restaurants, vous devez avoir l’autorisation de servir des boissons alcoolisées. Ce permis d’exploitation est obtenu après un stage de 20 heures.
Assuré à Auxerre par des formateurs professionnels, ce stage vous familiarise avec la législation des débits de boissons. Le permis d’exploitation délivré est valable 10 ans.
Des stages d’1 jour sont organisés dans le 89 pour renouveler votre permis d’exploitation.
Effectuer une formation Pack PE + HA dans le département dans le Yonne (89)
Qu’appelle-t-on permis d’exploitation?
Il est important pour tout futur gérant de savoir ce qu’est exactement un permis d’exploitation. Il s’agit d’une attestation qui s’obtient au terme d’une formation. Le stage est obligatoire pour tous les exploitants de moins de 10 ans d’expérience dans le domaine de la vente de boissons.
Cette condition est aussi valable pour les restaurants ou les établissements d’hôtellerie commercialisant des denrées et de l'alcool. Étant destiné aux débutants, le stage a une durée maximale de deux jours et demi, soit 20 heures au total.
La formation permis d’exploitation est riche en enseignement sur les thèmes tels que :
Les droits et les devoirs de l’exploitant.
La protection de la clientèle, notamment les mineurs.
La sensibilisation sur l’ivresse publique.
Le stage hygiène alimentaire
Le respect des normes relatives à la commercialisation des denrées alimentaires constitue aussi une obligation pour les exploitants. En effet, depuis le 1er janvier 2006, la réglementation a considérablement durci de manière globale en Europe.
Le stage hygiène alimentaire devient donc progressivement un attribut incontournable pour les établissements de vente de produits à consommer sur place ou à emporter. Il s’agit d’une formation de 14 heures dont le but est de sensibiliser les gérants des établissements de restauration sur l’importance de :
La conservation des produits alimentaires commercialisés.
La nécessité des règles de la traçabilité des denrées d’origine animale.
Le respect des règles de satiné du personnel en charge des produits commercialisés.
Où passer sa formation pack permis d’exploitation et stage hygiène alimentaire?
De nombreux établissements en France, particulièrement dans votre département dans le Yonne proposent des formations en pack. Depuis plus de 5 ans, l’État délivre des agrégations aux établissements fournissant un dossier administratif complet, et les infrastructures adéquates.
Durée de la formation
Étant donné que le pack comprend deux formations, elle a une durée de 4 jours et demie conformément aux lois sur les débits de boissons et l’hygiène alimentaire.
Le coût de la formation
Le prix de formation varie entre 600 et 900 euros. Cependant, certains établissements en promotion peuvent proposer le stage pack à 699 euros.
