Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Lavelanet Ariège
Comment obtenir le permis d’exploitation Lavelanet ?
Dans le cadre de votre futur projet pro, vous êtes sur le point d’acquérir une licence III ou IV ? Une formation doit être entreprise à vos frais, de manière à disposer d’un permis d’exploitation. Si vous cherchez à vous procurer votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un restaurant ou bar, ou pour continuer d’exercer, notre site web vous sera utile. Il est possible que vous bénéficiiez d’une prise en charge pour votre stage, par le biais du Pôle Emploi. Nos stages sont évidemment agréés par l’Etat. Une certaine flexibilité est possible : si vous ne pouvez pas participer, vous pourrez annuler votre session de formation alcool, si vous le faites au moins une semaine avant celle-ci. Selon votre projet professionnel, vous pourrez choisir parmi quatre formations pour le permis d’exploitation Lavelanet. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Occitanie : un grand nombre de structures peuvent vous accueillir, sur le département 09 - Ariége. Un besoin particulier ? Notre SAV sera tout disposé à vous apporter les réponses qu’il vous faut.
Pack PE + HA
Lavelanet 09000
Stage à 1200 € à Foix
Stage d'exploitation France FOIX Stage d'exploitation France FOIX
Il s’agit d’une formation destinée à différents domaines d’activité. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes avec vente de boissons alcoolisées, il sera nécessaire de vous en remettre à ce cursus. Ce cursus est indiqué aux professionnels qui souhaitent commercialiser de l’alcool durant les périodes nocturnes. Après une dizaine d’années de gérance, les exploitants auront pour obligation de penser au renouvellement de leur permis d’exploitation, cela sera réalisable en choisissant ce stage.
Le stage permis exploitation trois jours sur Lavelanet
Le cursus complet est le choix à privilégier si vous démarrez votre activité. La vocation de ce cursus est de traiter tous les sujets nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, légalement. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront dispensées dans le cadre de cette formation.
Le pack restaurateur sur Lavelanet
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est une facilité qui conviendra aux exploitants qui souhaitent monter leur restaurant. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Lavelanet
En tant que restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera demandée. Restaurant traditionnel ou snack, il sera obligatoire pour vous de participer à ce stage. Ce diplôme est reconnu dans le monde entier, le but est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, ce diplôme peut être préparé à distance grâce au e-learning.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Lavelanet n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Lavelanet 09000
