Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Decazeville Aveyron
Comment obtenir le permis d’exploitation Decazeville ?
Vous projetez de devenir débitant de boissons, ou restaurateur ? Il sera demandé de participer à un cursus de formation, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Avant l’ouverture de votre établissement, ou pour renouveler votre licence, plusieurs formations seront à votre portée. Nos stages sont concernés par les aides proposées par Pôle Emploi, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre permis d’exploitation. En fonction du type d’établissement qui vous correspond, ce sont en tout quatre formations dont vous pourrez profiter pour votre permis d’exploitation sur Decazeville. Pour votre formation licence IV, bien évidemment nos stages ont fait l’objet d’un agrément du ministère de l’intérieur. Des structures vous attendent partout en France pour vous accueillir, sur la région Occitanie, et dans le département 12 - Aveyron. Un besoin particulier ? Prenez contact avec notre SAV. La réservation de votre stage peut se faire de manière souple : en cas d’empêchement, vous aurez la possibilité de vous désinscrire de votre stage, une semaine avant le jour prévu.
Pack PE + HA
Decazeville 12000
Stage à 1200 € à Rodez
Stage d'exploitation France Rodez Stage d'exploitation France Rodez
Le stage permis exploitation 1 jour sur Decazeville
Trois types d’activités sont concernées par ce cursus. Il sera nécessaire de sélectionner ce stage si votre projet est de devenir gérant de chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées. Il vous sera possible de choisir ce stage de 7 heures pour proposer un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après 10 ans de gérance, il s’agit de la formation qu’il faut pour y parvenir.
Le pack restaurateur sur Decazeville
Pour vous lancer sereinement dans la restauration, pensez au Pack Restaurateur, et son tarif avantageux. On pourra trouver dans cette formule la formation en 3 jours du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP ou hygiène alimentaire.
La formation HACCP sur Decazeville
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour devenir restaurateur. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, ce stage devra faire partie de vos formalités. Ce diplôme est reconnu à l’international, le but est de savoir gérer les aliments pour qu’ils ne soient pas impropres à la consommation, et vous aurez l’opportunité de préparer la formation en e-learning.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Decazeville
Si vous n’avez pas encore d’expérience, la loi oblige à participer à un cursus approfondi, sur 3 jours. Le cursus balaye tous les points nécessaires à la gérance de votre bar, restaurant ou commerce. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront nécessaires pour faire le tour de ce stage.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Decazeville n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Decazeville 12000
