Les pizzerias ne représentent pas un modèle unique. Choisir son type d'établissement est une étape très importante dans le processus de création de votre pizzéria.

Les différents possibilités de pizzéria

Plusieurs possibilités s’offrent à vous : vous pouvez choisir de placer votre pizzeria dans un local, dans un camion, faire de la vente à emporter, livrer ou proposer un service de restauration sur place.

Vous devez donc vous interroger sur l’emplacement que vous souhaitez et quelle est la demande de la clientèle relative à cette localisation.

Vous devez aussi vous interroger sur vos moyens financiers : quel type d’établissements correspond le mieux à vos moyens financiers pour débuter ? Un camion pizza ? Un local ? Une franchise ?

Etudiez la démographie de votre ville (et des villes voisines) et les coûts et la rentabilité que votre activité génèrera afin de prendre la meilleure décision pour votre pizzeria.



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