Choisir la taille et l'emplacement de sa discothèque

Le monde de la nuit est un secteur très concurrentiel, où les opportunités existent malgré tout. Deux décisions pèsent plus que les autres sur un projet d'ouverture : la surface retenue, et le lieu où l'on s'installe. Des dizaines de discothèques et de boîtes de nuit ouvrent chaque année en France, et aucune ne ressemble à la précédente : à chacune son concept, son public et sa configuration. Choisir un bon directeur artistique est une première nécessité ; recruter le bon personnel et prévoir des animations en est une deuxième.

L'implantation, elle, se réfléchit avant tout le reste.

L'emplacement de la discothèque, en ville ou en périphérie

L'arbitrage n'est pas le même selon la zone géographique où vous cherchez à vous implanter.

En milieu urbain, le centre reste le meilleur choix, même s'il faut y investir davantage. Les jeunes urbains, qui sont les clients potentiels de ces établissements, regarderont toujours d'abord la desserte par les transports en commun et la possibilité de venir sans prendre le volant. Le foncier étant rare pour ce type d'activité, il faut le plus souvent se contenter d'une petite surface.

Hors des villes, c'est la proximité d'une autoroute qui compte. Installé près des grands axes routiers, un complexe attire une clientèle venue de 200km à la ronde.

Les deux options ne donnent pas le même établissement. Le centre limite l'espace disponible, donc la taille, ce qui revient à s'adresser à un public précis. La périphérie prive de la clientèle de proximité, mais elle rend un complexe beaucoup plus facile à ouvrir.

La taille du local et la capacité d'accueil

Fixer la taille de l'établissement, c'est déjà choisir les locaux qui conviendront à l'activité, et cela se décide d'abord au prix. Un grand complexe à plusieurs salles suppose de chercher là où le foncier coûte le moins cher, en périphérie ou dans les zones industrielles.

Elle commande ensuite la jauge : jusqu'à 1000 personnes pour un établissement de taille moyenne, au-delà pour un grand. À partir de la taille moyenne, plusieurs salles et plusieurs ambiances deviennent possibles.

Le concept, qui relie la taille et le lieu

Un concept défini rend le choix du lieu beaucoup plus simple, parce qu'il dit déjà à qui l'on s'adresse. C'est lui qui permet de retenir un emplacement en phase avec vos attentes d'entrepreneur, plutôt qu'avec les seules occasions du marché.

Un bar jazz trouve sa place en hyper-centre, dans un petit local, auprès d'habitués peu nombreux mais fidèles. Un complexe à plusieurs ambiances se cherche à l'inverse en zone rurale, où de très beaux locaux restent disponibles.

Sur un concept unique, une musique jazz ou une culture musicale sud-américaine par exemple, mieux vaut regarder du côté des locaux modestes : ce qu'ils perdent en volume, ils le gagnent en visibilité géographique et en proximité avec le centre.

Adapter la boîte de nuit à la clientèle visée

Une règle vaut avant toutes les autres : on ne cible bien une clientèle qu'en connaissant sa sociologie et en s'adaptant à ses besoins.

Un établissement qui vit de soirées étudiantes a besoin d'un grand espace, en centre-ville ou juste à côté. Une activité de plus haut standing demande l'inverse : des locaux plus petits, plus confortables, et pourquoi pas un lieu atypique, un ancien théâtre ou un ancien cinéma. C'est là qu'un concept original se crée, et qu'il séduit.

Taille et emplacement décident donc de la capacité d'accueil comme du public. Ce sont les deux premiers points à trancher dans le projet d'ouvrir une discothèque.