Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Villers-lès-Nancy Meurthe-et-Moselle
Comment obtenir le permis d’exploitation Villers-les-Nancy ?
Dans le cadre de votre futur projet pro, vous aurez besoin d’une licence vous donnant l’opportunité de devenir restaurateur ou débitant de boissons ? Afin que cela soit envisageable, il sera demandé de vous munir d’un permis d’exploitation adapté, il vous permettra d’exercer ce genre de métier légalement. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, nous vous proposons des stages de formation adaptés, sous plusieurs formes. Nous restons joignables facilement afin de répondre à vos questions : notre service client vous prend en charge du lundi au vendredi. Un financement de votre permis d’exploitation est possible, vous pourrez bénéficier d’infos supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Nos formations sont construites autour de différentes thématiques : le permis d’exploitation 1 jour, le permis d’exploitation 3 jours, la formation hygiène alimentaire, et le pack restaurateur. Obtenez votre permis d’exploitation en toute quiétude en sollicitant nos services : nos formations sont validées par l’Etat. Une certaine souplesse est possible : une semaine avant le stage, vous pouvez vous désinscrire gratuitement. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Grand Est : votre département, 54 - Meurthe et Moselle, comporte de nombreuses structures.
La formation permis exploitation une journée sur Villers-les-Nancy
Plusieurs types de professionnels auront la faculté de sélectionner cette formation. Si votre projet professionnel inclut la vente de boissons alcoolisées durant la nuit, vous devrez opter pour cette formation. Le renouvellement du permis d’exploitation est demandé après 10 années de gérance, ce cursus le leur permettra. Cette formation s’adresse aux propriétaires de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées hors repas.
La formation HACCP sur Villers-les-Nancy
Pour ouvrir un restaurant, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Ce stage est obligatoire peu importe que vous soyez propriétaire d’un restaurant traditionnel ou un snack. Au sein de nos centres ou en e-learning, ce diplôme sera valable à l’international, pour ce qui concerne la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation complet sur Villers-les-Nancy
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce domaine, la loi préconise un cursus approfondi, sur trois jours. Tous les renseignements essentiels seront au programme. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront nécessaires pour faire le tour de ce cursus.
Le pack restaurateur sur Villers-les-Nancy
Au moment de l’ouverture de votre restaurant, optez pour le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. On trouve dans ce pack la formation HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Villers-lès-Nancy n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Villers-lès-Nancy 54000
