Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Max Meurthe-et-Moselle
Permis exploitation Saint-Max : découvrez nos offres
Pour votre futur projet professionnel, vous être contraint de faire l’acquisition d’une licence III ou IV ? Une formation doit être réalisée par vos soins, afin d’apprendre vos droits et obligations. Des stages sont accessibles grâce à notre site web, dont le but est de vous permettre vous procurer votre permis d’exploitation, pour renouveler votre licence, ou au lancement de votre établissement. Nous proposons en tout 4 formations permis d’exploitation sur Saint-Max : le permis d’exploitation 1 jour, le permis d’exploitation 3 jours, la formation hygiène alimentaire, et le pack restaurateur. Des centres vous attendent partout en France pour vous accueillir, aussi bien sur le département 54 - Meurthe et Moselle que sur l’ensemble de la région Grand Est. Préparez votre permis d’exploitation en toute sécurité par le biais de nos centres : nos formations sont validées par l’Etat. Il vous est possible de bénéficier d’un financement pour votre stage, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi de votre ville. Nous restons à votre disposition si vous avez besoin de prendre davantage de renseignements : notre service après-vente vous prend en charge 5 jours sur 7. N’hésitez pas à vous inscrire : si vous avez un empêchement, il faut savoir que votre session peut être annulée au minimum 7 jours avant la date prévue.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Saint-Max
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour monter son propre établissement de restauration. Vous serez contraint de passer par ce stage peu importe le type de restauration qui vous intéresse. En enseignement à distance ou au sein nos centres, la formation hygiène alimentaire sera valable partout dans le monde, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le stage permis exploitation complet sur Saint-Max
Si vous êtes un nouvel exploitant sans expérience, la loi préconise une formation complète, sur trois jours. L’ensemble des sujets nécessaires seront abordés. Ce stage nécessite 20h de cours.
La formation permis exploitation 1 jour sur Saint-Max
Trois typologies d’exploitants pourront choisir cette formation. Vous pourrez choisir cette formation de 7 heures si vous souhaitez pouvoir commercialiser boissons alcoolisées durant la nuit. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en vendant à sa clientèle des boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être réalisé. À l’issue de 10 ans d’expérience, les pros devront prendre en charge le renouvellement de leur permis d’exploitation, c’est la formation recommandée pour y parvenir.
Le pack restaurateur sur Saint-Max
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur rassemble plusieurs stages pour un prix intéressant, pour les futurs restaurateurs. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Max n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Max 54000
