Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Thiers Puy-de-Dôme
Nos formations dédiées au permis exploitation Thiers
Pour votre futur projet professionnel, vous êtes sur le point d’acquérir une licence III ou IV ? Pour ce faire, il sera nécessaire de vous munir d’un permis d’exploitation adapté, vous pourrez grâce à celui-ci profiter d’une autorisation d’ouvrir votre restaurant ou bar. Au démarrage de votre restaurant ou bar, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, nous vous mettons à disposition des stages de formation adaptés, comportant diverses options. Les aides que propose Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos stages, vous donnant ainsi la possibilité de bénéficier d’un financement adapté pour votre stage. Sur la région Auvergne-Rhône-Alpes, dans le département 63 - Puy De Dôme, vous trouverez aisément un service près de chez vous, apte à vous donner la chance d’obtenir votre permis d’exploitation. Pour que vous puissiez obtenir votre permis d’exploitation débit de boissons en toute tranquillité, sachez que nous ne proposons que des formations validées par le ministère de l’intérieur. Selon le type d’établissement qui vous concerne, ce sont en tout 4 formations qui seront à votre disposition pour votre permis d’exploitation sur Thiers. Si vous annulez votre venue 7 jours avant la date prévue, votre formation ne vous sera pas facturée. Vous désirez nous poser vos questions ? Notre SAV sera tout disposé à vous apporter les réponses dont vous avez besoin.
Pour vous lancer sereinement dans la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, et son tarif avantageux. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.
La formation hygiène alimentaire sur Thiers
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour monter son propre établissement de restauration. Ce stage est nécessaire pour la restauration traditionnelle et rapide. En enseignement à distance ou au sein nos centres, la formation hygiène alimentaire sera valable dans le monde entier, pour ce qui concerne la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation trois jours sur Thiers
Pour commencer son activité en tant qu’exploitant, la loi préconise un cursus approfondi, sur trois jours. Le but est de traiter l’ensemble des informations requises pour gérer son exploitation en toute légalité. Cette formation nécessite 20h de cours.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Thiers
Il s’agit d’un cursus pouvant convenir à trois types de secteurs d’activité. Si votre projet professionnel implique un débit de boissons alcoolisées durant la nuit, c’est cette formation qui sera recommandée. Les pros qui ont besoin de repasser leur permis d’exploitation sont concernés par ce cursus, après avoir exercé leur activité pendant 10 ans. Cette formation est idéale pour les propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Thiers n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Thiers 63000
