Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Bernay Eure
Comment obtenir le permis d’exploitation Bernay ?
Dans le cadre de votre futur projet professionnel, vous allez acquérir une licence III ou IV ? Pour concrétiser votre projet, il sera obligatoire de vous procurer un permis d’exploitation adapté, grâce à ce dernier, vous pourrez bénéficier d’une autorisation d’exercer. Si vous être contraint de renouveler votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, différents stages s’offriront à vous. Il vous est possible de bénéficier d’une prise en charge pour votre stage, vous aurez la possibilité de bénéficier d’informations complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Vous désirez en savoir plus ? Notre service client sera à votre disposition. Pour votre formation débit d’alcool, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. Quatre formations de permis d’exploitation sont disponibles sur Bernay, il sera essentiel de choisir en fonction de la nature de son projet. De nombreux structures existent au sein de la région Normandie, et sur l’ensemble du département 27 - Eure. Sept jours avant la formation, l’annulation n’est pas facturée.
Pack PE + HA
Bernay 27000
Stage à 1200 € à Vernon
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
En tant que futur restaurateur, la formation HACCP sera un passage obligatoire. Restaurant traditionnel ou snack, ce cursus devra faire partie de vos formalités. Ce diplôme est reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, le but est de savoir respecter la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, ce diplôme peut être préparé à distance grâce au e-learning.
Le stage permis exploitation complet sur Bernay
Le cursus complet est le choix à privilégier si vous démarrez votre activité. Le but est de traiter l’ensemble des informations requises pour le bon déroulement de l’activité, légalement. Ce sont en tout 20h de cours qui seront dispensées dans le cadre de cette formation.
La formation permis exploitation une journée sur Bernay
Il s’agit d’une formation destinée à plusieurs métiers. Cette formation est idéale pour les professionnels souhaitant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs occupants en dehors des repas. Ce cursus est recommandé à ceux qui souhaitent vendre de l’alcool durant les horaires de nuit. Le renouvellement du permis d’exploitation est demandé après 10 années de gérance, cela sera réalisable grâce à cette formation.
Le pack restaurateur sur Bernay
Avant l’ouverture de votre restaurant, pensez au Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Bernay n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Bernay 27000
