Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Andelys Eure
Permis exploitation AnDelys : découvrez nos offres
Votre projet professionnel est de devenir gérant d’un restaurant ou d’un bar ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, il vous permettra d’exercer ce type de métier légalement. Pour obtenir votre permis d’exploitation, pour ouvrir un établissement, ou au moment du renouvellement de votre licence, notre site web vous sera utile. Besoin d’informations supplémentaires ? Notre SAV sera tout disposé à vous répondre. Sur la région Normandie, dans le département 27 - Eure, vous trouverez en quelques clics un service près de chez vous, qui sera apte à vous donner la chance de devenir gérant en toute légalité. Une certaine flexibilité est possible : si vous ne pouvez pas participer, l’annulation de votre formation sera possible, à condition de le faire au minimum sept jours avant celle-ci. Quatre offres de permis d’exploitation sont proposées sur AnDelys, à vous de sélectionner la formation qui correspond à votre projet. Nos stages sont concernés par les aides proposées par Pôle Emploi, en fonction de votre situation, n’oubliez pas de vous renseigner pour profiter d’une prise en charge. Nos formations sont évidemment agréées par l’Etat.
Pack PE + HA
Andelys 27000
Stage à 1200 € à Vernon
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est un regroupement de formations qui conviendra aux pros désirant ouvrir leur restaurant. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur AnDelys
Pour ouvrir un restaurant, la formation HACCP sera nécessaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, ce cursus devra faire partie de vos formalités. En enseignement à distance ou au sein nos centres, ce diplôme sera valable partout dans le monde, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation complet sur AnDelys
Le stage complet permis d’exploitation AnDelys s’adresse aux professionnels qui n’ont pas eu d’expérience dans ce secteur d’activité. Tous les renseignements importants seront au programme. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront nécessaires pour valider le stage.
Le stage permis exploitation une journée sur AnDelys
Voici les professionnels qui auront la faculté de sélectionner ce cursus de 7 heures. Pour tenir des chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être effectuée. Ce cursus concerne les exploitants qui souhaitent repasser leur permis d’exploitation, après une expérience de 10 ans au sein de leur exploitation. Il vous sera possible de choisir ce cursus d’une journée pour tenir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Andelys n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Andelys 27000
