Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Betton Ille-et-Vilaine
Permis exploitation : votre stage sur Betton
Vous préparez actuellement un projet professionnel, qui vous contraint à posséder des licences de restaurateur ou débitant de boisson ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, grâce à celui-ci, vous aurez la possibilité de profiter d’une autorisation de monter votre bar ou restaurant. Si vous souhaitez vous procurer votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un bar, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre service est tout à fait approprié. Nos stages sont agréés, par le ministère de l’intérieur concernant la formation débit d’alcool. Nos collaborateurs vous proposent un suivi personnalisé : nous sommes disponibles 5 jours sur 7 via notre SAV. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Bretagne : votre département, 35 - Ille et Vilaine, dispose de nombreuses structures. Il est possible que vous bénéficiiez d’une prise en charge pour votre permis d’exploitation, pensez à solliciter votre Pôle Emploi pour de plus amples informations. Sur Betton, nous vous proposons en tout quatre formules différentes, il sera important de faire sa sélection en fonction de la typologie d’établissement qui vous concerne. 7 jours avant la formation, l’annulation est gratuite.
Vous souhaitez vous lancer dans la restauration ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire fera partie des pré-requis. Restaurant traditionnel ou snack, cette formation devra faire partie de vos formalités. Ce diplôme est reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, le but est de comprendre la chaîne alimentaire et la conservation des denrées alimentaires, et il vous sera possible de préparer la formation à distance.
Le pack restaurateur sur Betton
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est une offre en mesure de satisfaire les professionnels désirant monter leur restaurant. Vous profiterez de la formation en 3 jours du permis d’exploitation, ainsi que la session d’hygiène alimentaire ou HACCP.
La formation permis exploitation 3 jours sur Betton
Pour débuter son activité en tant que gérant, la formation permis d’exploitation sur Betton en trois journées complètes sera obligatoire. L’ensemble des points nécessaires seront au programme. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront délivrées dans le cadre de ce stage.
La formation permis exploitation une journée sur Betton
Trois types d’exploitants pourront choisir cette formation. Il sera nécessaire de sélectionner le permis d’exploitation en 1 jour si votre projet est de devenir gérant de chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées. Si votre projet inclut un débit de boissons alcoolisées entre 22h et 8h, vous devrez opter pour cette formation. Cette formation concerne les professionnels désirant renouveler leur permis d’exploitation, après avoir exercé leur activité pendant une dizaine d’années.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Betton n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Betton 35000
