Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Bondoufle Essonne

Les stages Hygiène alimentaire de Bondoufle

Hygiène alimentaire HACCP à Bondoufle (91)

Nos formations dédiées au permis exploitation BonDoufle

Vous voulez vous lancer dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant ? Pour rendre ce projet possible, il sera obligatoire de vous munir d’un permis d’exploitation adapté, grâce à ce dernier, vous pourrez bénéficier d’une autorisation de monter votre restaurant ou bar. Pour renouveler votre licence 10 années après l’ouverture de votre restaurant ou bar, ou pour être autorisé à exercer, nous vous mettons à disposition des stages de formation adaptés, sous plusieurs formes. Vous voulez nous soumettre vos questions ? Prenez contact avec notre service clientèle. Au sein du département 91 - Essonne ou au sein de la région Île-De-France, vous trouverez facilement un centre près de chez vous, qui sera apte à vous permettre de devenir gérant en respectant les dispositions légales. Les subventions que propose Pôle Emploi sont disponibles pour nos offres, vous permettant ainsi de bénéficier d’une prise en charge financière pour votre formation. Quatre formations de permis d’exploitation sont proposées sur BonDoufle, il sera important de choisir selon la typologie d’établissement qui vous correspond. Nos stages sont évidemment agréés par l’Etat. Un droit de rétractation est prévu librement, 1 semaine avant la date prévue.

La formation hygiène alimentaire sur BonDoufle

La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour ouvrir un restaurant. Vous serez concerné par cette formation aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Ce diplôme est valable à l’international, le but est de comprendre la chaîne alimentaire et la préservation des aliments, et vous aurez l’opportunité d’opter pour le e-learning.

Le stage permis exploitation complet sur BonDoufle

Au début de son activité en tant que gérant, la loi préconise de s’inscrire à un cursus complet, sur 3 jours. Le cursus traite de tous les points nécessaires à la gérance de votre exploitation. 20h d’enseignement seront nécessaires pour que le stage doit validé.

Le stage permis exploitation une journée sur BonDoufle

Trois types d’exploitants pourront choisir cette formation. Cette formation se consacre aux propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas. Si votre projet professionnel implique un débit d’alcool entre 22h et 8h, la formation permis exploitation en une journée sera celle que vous devrez sélectionner. Les pros qui ont besoin de repasser leur permis d’exploitation sont concernés par cette formule, à l’issue de 10 ans d’activité.

Le pack restaurateur sur BonDoufle

Avant de vous lancer dans la restauration, optez pour le Pack Restaurateur, et son tarif avantageux. On trouve dans cette formule la session HACCP et la version complète du permis d’exploitation.

Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 25 Avril au Ven 26 Avril *Places disponibles*	399€ 96-3-82900-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 25 Avril au Ven 26 Avril 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 02 Mai au Ven 03 Mai *Places disponibles*	399€ 96-3-83316-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 02 Mai au Ven 03 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 09 Mai au Ven 10 Mai *Places disponibles*	399€ 96-3-83732-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 09 Mai au Ven 10 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 16 Mai au Ven 17 Mai *Places disponibles*	399€ 96-3-84148-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 16 Mai au Ven 17 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	399€ 96-3-84564-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	399€ 96-3-84980-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 06 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	399€ 96-3-85396-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 06 Juin au Ven 07 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 13 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	399€ 96-3-85812-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 13 Juin au Ven 14 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 20 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	399€ 96-3-86228-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 20 Juin au Ven 21 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 27 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	399€ 96-3-86644-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 27 Juin au Ven 28 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 04 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	399€ 96-3-87060-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 04 Juillet au Ven 05 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 11 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	399€ 96-3-87476-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 11 Juillet au Ven 12 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 18 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	399€ 96-3-87892-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 18 Juillet au Ven 19 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 25 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	399€ 96-3-88308-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 25 Juillet au Ven 26 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 01 Aout au Ven 02 Aout *Places disponibles*	399€ 96-3-88724-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 01 Aout au Ven 02 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 08 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	399€ 96-3-89140-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 08 Aout au Ven 09 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 15 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	399€ 96-3-89556-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 15 Aout au Ven 16 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 22 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	399€ 96-3-89972-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 22 Aout au Ven 23 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 29 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	399€ 96-3-90388-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 29 Aout au Ven 30 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 05 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	399€ 96-3-90804-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 05 Septembre au Ven 06 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 12 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	399€ 96-3-91220-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 12 Septembre au Ven 13 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 19 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	399€ 96-3-91636-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 19 Septembre au Ven 20 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 26 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	399€ 96-3-92052-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 26 Septembre au Ven 27 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 03 Octobre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	399€ 96-3-92468-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 03 Octobre au Ven 04 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 10 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	399€ 96-3-92884-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 10 Octobre au Ven 11 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 17 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	399€ 96-3-93300-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 17 Octobre au Ven 18 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 24 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	399€ 96-3-93716-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 24 Octobre au Ven 25 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	399€ 96-3-94132-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	399€ 96-3-94548-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	399€ 96-3-94964-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	399€ 96-3-95380-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	399€ 96-3-95796-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	399€ 96-3-96212-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	399€ 96-3-96628-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	399€ 96-3-97044-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	399€ 96-3-97460-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Etampes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Etampes 91150 Avenue de Coquerive	Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	399€ 96-3-97876-centre-etampes-91150-hygiene-alimentaire.html	Etampes (91) Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier 2020 Hygiène alimentaire	S'inscrire

Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?

Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :

Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).

Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.

La ville de Bondoufle propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.

Quel est le contenu de cette formation ?

D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.

Ce stage, dispensé dans la ville de Bondoufle, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60. Le HACCP, littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.

Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.

Les sept principes de la méthode HACCP

Effectuer une analyse des dangers ;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.

À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.

La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.