Formation HACCP - Hygiène Alimentaire 2 jours Val-d'Oise
Permis exploitation Val-d'Oise : découvrez nos offres
Pour votre futur projet professionnel, vous aurez besoin d’une licence III ou IV ? Vous allez devoir participer à une formation, afin d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Des formations sont accessibles via notre plateforme, vous permettant d’obtenir ce précieux sésame, pour renouveler votre licence, ou pour démarrer votre activité. Sur le département Val-d'Oise, vous pourrez trouver en tout quatre typologies différentes, il sera essentiel de faire son choix en fonction de la typologie d’établissement qui vous concerne. Nos collaborateurs vous proposent un suivi personnalisé : nous sommes joignables 5 jours sur 7 par le biais de notre SAV. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’un financement pour votre permis d’exploitation, avec le Pôle Emploi. Si vous décidez d’annuler votre participation une semaine avant la date planifiée, votre formation ne vous sera pas facturée. De nombreux structures sont disponibles pour vous accueillir au sein du département Val-d'Oise, et partout sur la région Ile-de-France. Obtenez votre permis d’exploitation en toute sécurité grâce à notre service : nos formations sont agréées par le ministère de l’intérieur.
Permis exploitation Val-d'Oise : découvrez nos offres
Pour votre futur projet professionnel, vous aurez besoin d’une licence III ou IV ? Vous allez devoir participer à une formation, afin d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Des formations sont accessibles via notre plateforme, vous permettant d’obtenir ce précieux sésame, pour renouveler votre licence, ou pour démarrer votre activité. Sur le département Val-d'Oise, vous pourrez trouver en tout quatre typologies différentes, il sera essentiel de faire son choix en fonction de la typologie d’établissement qui vous concerne. Nos collaborateurs vous proposent un suivi personnalisé : nous sommes joignables 5 jours sur 7 par le biais de notre SAV. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’un financement pour votre permis d’exploitation, avec le Pôle Emploi. Si vous décidez d’annuler votre participation une semaine avant la date planifiée, votre formation ne vous sera pas facturée. De nombreux structures sont disponibles pour vous accueillir au sein du département Val-d'Oise, et partout sur la région Ile-de-France. Obtenez votre permis d’exploitation en toute sécurité grâce à notre service : nos formations sont agréées par le ministère de l’intérieur.
Exploiter dans le Val d’Oise un restaurant proposant des boissons alcoolisées en accompagnement des repas ou un bar n’est possible qu’en étant titulaire d’un permis d’exploitation délivré à l’issue d’un stage permis d’exploitation, de deux jours et demi pour un néophyte et d’une journée pour un renouvellement.
Servir des produits alimentaires impose qu’au moins une personne travaillant dans l’établissement (ce n’est pas obligatoirement le gérant) soit titulaire d’une formation hygiène alimentaire.
Si vous avez besoin de suivre l’une de ces formations à Cergy-Pontoise ou dans le Val d’Oise, n’hésitez pas à vous inscrire pour l’une des prochaines sessions que nous organisons.
Effectuer une formation Hygiène alimentaire dans le département du Val d'Oise (95)
À qui s'adresse cette formation ?
La formation d'hygiène alimentaire s'adresse à toutes les personnes ou établissements proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les établissements et personnes concernés sont les suivants :
Restaurants traditionnels.
Cafétérias en libre-service ou non.
Ventes en camion.
Fast-food et vente à emporter.
Marchés ou kiosques.
Bars proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les livraisons.
Traiteurs où il est possible de manger sur place.
Tous ces établissements sont dans l'obligation dans le département du Val d'Oise, de posséder la formation à l'hygiène alimentaire.
Il est important de connaître les mesures d'hygiène essentielles au bon déroulement de votre service.
Qu'allez-vous apprendre ?
Que vous soyez une entreprise, une association, ou une microentreprise, la formation est obligatoire pour tous les statuts dans le département du Val d'Oise.
Elle va vous apporter toutes les informations nécessaires à l'ouverture d'une cuisine.
Les sujets abordés seront les suivants :
Vérification des températures (cuisson, refroidissement, conservation).
Savoir la durée de vie des produits.
Connaître les mesures d'hygiène.
Savoir congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
L'hygiène alimentaire est une formation valable à vie. Elle est reconnue à l'international.
Il est important de respecter les conditions d'hygiène dans une cuisine. Ne pas les respecter peut mettre en danger vos clients et vos employés, cela peut également être sanctionné par la loi.
Une formation à vie à ne pas négliger
Cette formation est indispensable pour votre établissement. La loi n'oblige qu'une seule personne de l'équipe à passer cette formation. Une fois acquise, c'est pour la vie.
Il est important d'apprendre à préserver vos aliments et à savoir ce qu'est la chaîne alimentaire. Tout est utile dans une cuisine. Adopter les bons réflexes, c'est garantir à vos clients une nourriture sans danger.
Il faut respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne, mais, pour cela, il faut savoir à quoi cela correspond. Cette formation va venir répondre à toutes vos questions.
C'est une formation qui dure 14 heures, alliant pratique et théorie.
Il existe aussi des packs, hygiènes alimentaires et permis d'exploitation qui peuvent vous permettre de passer les deux formations. Elles sont souvent complémentaires et utiles. Avec 34 heures de formation dans ces packs, vous serez bien préparé pour ouvrir l'établissement que vous souhaitez.
