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HACCP - Hygiène Alimentaire Asnières-sur-Seine 92
Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Asnières-sur-Seine Hauts-de-Seine
Permis exploitation Asnieres-sur-Seine : découvrez nos offres
Le métier de restaurateur ou de débitant de boissons pourrait vous intéresser ? Une formation doit être entreprise obligatoirement, afin d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Avant le démarrage de votre bar ou restaurant, ou pour renouveler votre licence, vous pourrez prendre part à l’une de nos formations. Dans le département 92 - Hauts De Seine ou au sein de la région Île-De-France, sachez que différents services sont disponibles pour passer votre permis d’exploitation. Il est probable que vous bénéficiiez d’une aide financière pour votre stage, songez à appeler votre Pôle Emploi pour de plus amples renseignements. Vous pourrez vous rétracter sans frais, 1 semaine avant la date prévue. Selon le type d’établissement qui vous concerne, ce sont en tout quatre formules qui seront à votre disposition pour votre permis d’exploitation sur Asnieres-sur-Seine. Un suivi de votre parcours est prévu : notre service clientèle vous prend en charge 5 jours sur 7. Pour que votre permis d’exploitation soit préparé en toute tranquillité, il faut savoir que nos formations sont agréées par l’Etat.
La formation permis exploitation une journée sur Asnieres-sur-Seine
Trois types d’exploitants pourront choisir ce stage. Après une dizaine d’années d’activité, les pros auront pour obligation de prendre en charge le renouvellement de leur permis d’exploitation, ce cursus d’une journée est recommandé pour l’obtenir. Cette formation est conseillée pour les propriétaires de chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées en dehors des repas. Ce cursus est recommandé aux exploitants qui souhaitent avoir le droit de commercialiser des boissons alcoolisées entre 22h et 8h.
La formation permis exploitation trois jours sur Asnieres-sur-Seine
Au démarrage de son activité en tant que gérant, il sera nécessaire d’effectuer la formation complète du permis d’exploitation sur Asnieres-sur-Seine, en trois journées. Le but est d’aborder tous les points nécessaires pour rester dans le cadre légal, au cours de l’exploitation de son établissement. Vingt heures d’enseignement seront nécessaires pour que la formation soit validée.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Asnieres-sur-Seine
Pour devenir restaurateur, la formation HACCP sera nécessaire. Vous serez concerné par cette formation peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, ce diplôme sera valable dans le monde entier, et vous saurez comment préserver parfaitement les aliments.
Le pack restaurateur sur Asnieres-sur-Seine
Pour vous lancer en toute tranquillité dans le domaine de la restauration, optez pour le Pack Restaurateur, et son prix avantageux. Formation HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce dont vous aurez besoin se trouve dans ce pack complet.
Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?
Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :
Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).
Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.
La ville de Asnières-sur-Seine propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.
Quel est le contenu de cette formation ?
D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.
Ce stage, dispensé dans la ville de Asnières-sur-Seine, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.
Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.
Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.
Les sept principes de la méthode HACCP
Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.
À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.
La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.
Asnières-sur-Seine 92000
