Formation HACCP - Hygiène Alimentaire 2 jours Essonne
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Essonne
Vous voulez vous lancer une carrière de gérant de bar ou de restaurateur ? Un cursus de formation doit être effectué obligatoirement, ayant pour but d’apprendre vos droits et obligations. Grâce à notre plateforme, plusieurs offres de stages adaptés sont à votre disposition, vous donnant le droit de vous procurer cette accréditation, nécessaire pour l’ouverture de votre bar, ou en fonction des cas, pour être autorisé à continuer d’exercer, en renouvelant votre licence. Sur le département Essonne, nous vous proposons plusieurs stages permis d’exploitation autour de quatre variantes : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Nos équipiers vous proposent un suivi personnalisé : nous sommes joignables du lundi au vendredi par le biais de notre service clientèle. Nous disposons de centres sur tout l’hexagone pour vous dispenser nos formations, aussi bien sur le département Essonne que sur la totalité de la région Ile-de-France. Une certaine flexibilité est possible : sept jours avant le stage, vous aurez la faculté de l’annuler sans frais. Une prise en charge de votre formation est possible, vous aurez la possibilité de bénéficier d’informations supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Nos formations sont évidemment agréées par l’Etat.
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Essonne
Vous voulez vous lancer une carrière de gérant de bar ou de restaurateur ? Un cursus de formation doit être effectué obligatoirement, ayant pour but d’apprendre vos droits et obligations. Grâce à notre plateforme, plusieurs offres de stages adaptés sont à votre disposition, vous donnant le droit de vous procurer cette accréditation, nécessaire pour l’ouverture de votre bar, ou en fonction des cas, pour être autorisé à continuer d’exercer, en renouvelant votre licence. Sur le département Essonne, nous vous proposons plusieurs stages permis d’exploitation autour de quatre variantes : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Nos équipiers vous proposent un suivi personnalisé : nous sommes joignables du lundi au vendredi par le biais de notre service clientèle. Nous disposons de centres sur tout l’hexagone pour vous dispenser nos formations, aussi bien sur le département Essonne que sur la totalité de la région Ile-de-France. Une certaine flexibilité est possible : sept jours avant le stage, vous aurez la faculté de l’annuler sans frais. Une prise en charge de votre formation est possible, vous aurez la possibilité de bénéficier d’informations supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Nos formations sont évidemment agréées par l’Etat.
Votre épicerie dans l’Essonne reste ouverte après 22 heures : la vente d’alcool à emporter la nuit nécessite que vous ayez un permis d’exploitation. En suivant une formation de 2.5 jours à Étampes vous êtes en règles pendant 10 ans.
Nos formateurs professionnels du 91 vous expliquent la législation concernant la vente d’alcool, notamment l’affichage dans votre magasin.
Le centre agréé d’Étampes assure vos démarches administratives et vous informe sur la prévention de l’alcoolisme.
Effectuer une formation Hygiène alimentaire dans le département dans le Essonne (91)
À qui s'adresse cette formation ?
La formation d'hygiène alimentaire s'adresse à toutes les personnes ou établissements proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les établissements et personnes concernés sont les suivants :
Restaurants traditionnels.
Cafétérias en libre-service ou non.
Ventes en camion.
Fast-food et vente à emporter.
Marchés ou kiosques.
Bars proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les livraisons.
Traiteurs où il est possible de manger sur place.
Tous ces établissements sont dans l'obligation dans le département dans le Essonne, de posséder la formation à l'hygiène alimentaire.
Il est important de connaître les mesures d'hygiène essentielles au bon déroulement de votre service.
Qu'allez-vous apprendre ?
Que vous soyez une entreprise, une association, ou une microentreprise, la formation est obligatoire pour tous les statuts dans le département dans le Essonne.
Elle va vous apporter toutes les informations nécessaires à l'ouverture d'une cuisine.
Les sujets abordés seront les suivants :
Vérification des températures (cuisson, refroidissement, conservation).
Savoir la durée de vie des produits.
Connaître les mesures d'hygiène.
Savoir congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
L'hygiène alimentaire est une formation valable à vie. Elle est reconnue à l'international.
Il est important de respecter les conditions d'hygiène dans une cuisine. Ne pas les respecter peut mettre en danger vos clients et vos employés, cela peut également être sanctionné par la loi.
Une formation à vie à ne pas négliger
Cette formation est indispensable pour votre établissement. La loi n'oblige qu'une seule personne de l'équipe à passer cette formation. Une fois acquise, c'est pour la vie.
Il est important d'apprendre à préserver vos aliments et à savoir ce qu'est la chaîne alimentaire. Tout est utile dans une cuisine. Adopter les bons réflexes, c'est garantir à vos clients une nourriture sans danger.
Il faut respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne, mais, pour cela, il faut savoir à quoi cela correspond. Cette formation va venir répondre à toutes vos questions.
C'est une formation qui dure 14 heures, alliant pratique et théorie.
Il existe aussi des packs, hygiènes alimentaires et permis d'exploitation qui peuvent vous permettre de passer les deux formations. Elles sont souvent complémentaires et utiles. Avec 34 heures de formation dans ces packs, vous serez bien préparé pour ouvrir l'établissement que vous souhaitez.
