Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Beaupréau Maine-et-Loire
Permis exploitation : votre formation sur Beaupreau
Vous avez à l’heure actuelle un projet pro, qui vous contraint à posséder des licences de restaurateur ou débitant de boisson ? Un stage doit être entrepris à vos frais, pour apprendre vos droits et obligations. Au lancement de votre restaurant ou bar, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, notre plateforme vous permettra de vous inscrire à des stages de formation, sous plusieurs formes. Nos offres sont concernées par les subventions Pôle Emploi, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre permis d’exploitation. Sur la région Pays De la Loire, dans le département 49 - Maine et Loire, il faut savoir que plusieurs structures sont disponibles pour passer votre permis d’exploitation. Une certaine flexibilité est possible : si vous ne pouvez pas participer, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, une semaine avant le jour J. Nos stages sont conçus autour de plusieurs thématiques : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Nos stages sont agréés, par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de la formation licence 4. Besoin de renseignements complémentaires ? Contactez notre service client.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour devenir restaurateur. Ce stage est nécessaire peu importe que vous teniez un snack ou restaurant traditionnel. Ce diplôme est reconnu à l’international, l’objectif est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des aliments, ce diplôme peut être préparé à distance grâce au e-learning.
Le pack restaurateur sur Beaupreau
Le Pack Restaurateur est un regroupement de formations en mesure de satisfaire les besoins des exploitants qui souhaitent monter leur restaurant. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule pratique et complète.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Beaupreau
Différents types de métiers nécessiteront ce stage. Ce cursus est recommandé à ceux qui souhaitent commercialiser de l’alcool durant les horaires nocturnes. Ce cursus est recommandé pour les exploitants souhaitant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs clients en dehors des repas. Ce cursus est recommandé pour les exploitants qui souhaitent repasser leur permis d’exploitation, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité.
La formation permis exploitation complet sur Beaupreau
Si vous n’avez pas encore d’expérience, la loi oblige à s’inscrire à une formation approfondie, sur 3 jours. L’objectif est de traiter l’ensemble des informations requises pour gérer son exploitation en toute légalité. Vingt heures de cours seront nécessaires pour valider le stage.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Beaupréau n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Beaupréau 49000
