Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Bellegarde Gard
Passez votre permis exploitation sur BellegarDe
Pour mener à bien votre futur projet professionnel, vous êtes sur le point d’acquérir une licence vous donnant le droit d’être restaurateur ou débitant de boissons ? Un stage doit être effectué à vos frais, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Au lancement de votre établissement, ou pour renouveler votre licence, vous pourrez prendre part à l’un de nos cursus. Une question ? Prenez contact avec notre service clientèle. Ce sont évidemment des stages agréés par le ministère de l’intérieur. Sur BellegarDe, vous trouverez en tout quatre typologies différentes, il sera important de faire son choix en fonction de la typologie d’établissement qui vous intéresse. N’hésitez pas à vous inscrire : si vous ne pouvez pas participer, l’annulation de votre formation sera possible, si vous le faites au minimum 7 jours avant celle-ci. Des centres vous attendent sur tout le territoire pour vous accueillir, sur la région Occitanie, et dans le département 30 - Gard. Nos offres sont éligibles aux aides Pôle Emploi, selon vos droits, pensez à vous informer pour profiter d’un financement.
Pack PE + HA
Bellegarde 30000
Stage à 1200 € à Alès
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
La formation permis exploitation 1 jour sur BellegarDe
Trois types d’exploitants pourront choisir cette formation. Le renouvellement du permis d’exploitation est demandé après 10 années de gérance, cela sera réalisable en choisissant ce cursus. Cette formation est conseillée pour les propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas. Si votre projet professionnel implique un débit d’alcool entre 22h et 8h, la formation permis exploitation en une journée sera celle à laquelle vous devrez vous inscrire.
Le pack restaurateur sur BellegarDe
Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur vous donnera l’opportunité d’avoir accès à un prix intéressant. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce dont vous aurez besoin se trouve dans cette formation complète.
La formation permis exploitation 3 jours sur BellegarDe
Au début de son activité en tant qu’exploitant, la formation permis d’exploitation sur BellegarDe en 3 jours sera préconisée. L’ensemble des sujets essentiels seront au programme. Ce stage se déroule en 20h de cours.
La formation HACCP sur BellegarDe
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour les restaurateurs. Restauration rapide ou traditionnelle, il sera nécessaire pour vous de vous inscrire à ce stage. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement classique, votre qualification sera valable partout dans le monde, et vous saurez comment conserver les aliments dans les bonnes conditions.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Bellegarde n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Bellegarde 30000
