Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à La Grand-Combe Gard
Comment obtenir le permis d’exploitation La GranD-Combe ?
Pour mener à bien votre futur projet pro, vous aurez besoin d’une licence III ou IV ? Une formation doit être effectuée à vos frais, de manière à disposer d’un permis d’exploitation. Au lancement de votre restaurant ou bar, ou pour renouveler votre licence, plusieurs formations seront à votre disposition. Une question ? Contactez notre SAV. Nos nombreuses structures vous accueillent pour passer votre permis d’exploitation débit de boissons, aussi bien sur le département 30 - Gard que sur toute la région Occitanie. Une certaine souplesse est possible : une semaine avant la session, vous aurez l’opportunité de vous désinscrire sans frais. Les subventions mises à disposition par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos cursus, vous permettant ainsi de bénéficier d’une prise en charge financière pour votre formation. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez participer à votre formation licence 4 en toute sécurité. Sur La GranD-Combe, quatre types de stages sont disponibles : le permis d’exploitation 1 jour, le permis d’exploitation 3 jours, la formation hygiène alimentaire, et le pack restaurateur.
Pack PE + HA
La Grand-Combe 30000
Stage à 1200 € à Alès
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
Le stage permis exploitation 1 jour sur La GranD-Combe
Trois projets professionnels sont concernés par ce cursus. Le renouvellement du permis d’exploitation est demandé après 10 années de gérance, voici la formation recommandée pour y parvenir. Cette formation est recommandée pour les gérants de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées hors repas. Si votre projet professionnel inclut un débit de boissons alcoolisées durant la nuit, c’est ce stage qui sera recommandé.
La formation HACCP sur La GranD-Combe
Vous projetez de pouvoir conserver puis préparer des denrées alimentaires ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera nécessaire. Restaurant traditionnel ou snack, ce stage devra faire partie de vos démarches. Il s’agit d’un diplôme valable dans le monde entier, le but est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, et il vous sera possible de choisir le e-learning.
Le pack restaurateur sur La GranD-Combe
Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur sera très intéressant, en particulier de par son tarif préférentiel. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule pratique et complète.
La formation permis exploitation complet sur La GranD-Combe
La formation permis d’exploitation sur La GranD-Combe en trois journées est idéal pour les pros qui n’ont pas eu d’expérience dans ce secteur d’activité. Le cursus vous présente tous les points nécessaires à la gérance de votre bar, restaurant ou commerce. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront nécessaires pour faire le tour de cette formation.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de La Grand-Combe n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
La Grand-Combe 30000
