Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Longueau Somme
Permis exploitation : votre formation sur Longueau
Le métier de restaurateur ou gérant d’un bar vous intéresse ? Afin que cela soit possible, il sera obligatoire de vous procurer un permis d’exploitation adapté, il vous permettra d’exercer ce genre de profession, en toute légalité. Des formations sont disponibles via notre service, vous offrant la faculté de vous procurer ce précieux sésame, légalement obligatoire pour ouvrir votre établissement, ou en fonction des cas, pour avoir le droit de continuer d’exercer, en effectuant le renouvellement de votre licence. Sur Longueau, nous vous proposons plusieurs stages permis d’exploitation qui comportent quatre thématiques : le permis d’exploitation 1 jour, le permis d’exploitation 3 jours, la formation hygiène alimentaire, et le pack restaurateur. Pour ce qui est de votre formation débit d’alcool, bien sûr nos stages ont fait l’objet d’un agrément du ministère de l’intérieur. Si vous souhaitez annuler votre participation sept jours avant la date planifiée, votre formation ne sera pas facturée. Besoin d’informations supplémentaires ? Vous pouvez passer un coup de fil à notre SAV. Des structures vous attendent partout en France pour vous dispenser nos formations, aussi bien sur le département 80 - Somme que sur toute la région Hauts-De-France. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’un financement pour votre permis d’exploitation, vous aurez la possibilité de prendre des infos supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi.
Trois types de métiers nécessiteront de choisir ce stage. Ce cursus est recommandé pour les propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas. Le renouvellement du permis d’exploitation est obligatoire après dix années d’activité, ce stage le leur permettra. Cette formation est indiquée aux exploitants qui souhaitent avoir le droit de commercialiser des boissons alcoolisées durant les périodes nocturnes.
Le stage permis exploitation trois jours sur Longueau
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce domaine, la formation permis d’exploitation sur Longueau en 3 jours sera nécessaire. La vocation de cette formation est d’aborder toutes les informations requises pour le bon déroulement de l’activité, en restant en adéquation avec les dispositions légales. 20h d’enseignement seront nécessaires pour que le stage doit validé.
La formation HACCP sur Longueau
Vous voulez pouvoir conserver puis préparer des denrées alimentaires ? Vous devrez vous inscrire à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Ce stage est obligatoire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Ce diplôme est valable à l’international, l’objectif est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, ce diplôme peut être préparé en e-learning.
Le pack restaurateur sur Longueau
Pour vous lancer en toute tranquillité dans le secteur de la restauration, pensez au Pack Restaurateur, et son tarif préférentiel. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce qu’il vous faut pour votre future activité est disponible dans ce pack complet.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Longueau n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Longueau 80000
