Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Just-Saint-Rambert Loire
Permis exploitation Saint-Just-Saint-Rambert : découvrez nos offres
Gérer un bar ou un restaurant fait partie de vos projets ? Une formation doit être entreprise à vos frais, de manière à disposer d’un permis d’exploitation. Pour avoir votre permis d’exploitation, pour ouvrir un restaurant ou bar, ou pour continuer d’exercer, notre service se montrera d’une grande utilité. Une question ? Contactez notre SAV. Si vous annulez votre participation une semaine avant la date prévue, votre stage ne vous sera pas facturé. Ce sont de toute évidence des formations ayant été agréées par le ministère de l’intérieur. Dans le département 42 - Loire ou au sein de la région Auvergne-Rhône-Alpes, il faut savoir que plusieurs structures peuvent vous accueillir pour passer votre permis d’exploitation. Nos cursus peuvent vous ouvrir des droits aux aides proposées par Pôle Emploi, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre formation. Sur Saint-Just-Saint-Rambert, nous mettons à votre disposition une gamme de formations permis d’exploitation autour de quatre variantes : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours.
Vous souhaitez gérer un restaurant ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire fera partie des pré-requis. Cette formation est obligatoire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Au sein de nos centres ou en e-learning, la formation HACCP sera valable dans le monde entier, et vous saurez comment préserver idéalement les aliments.
La formation permis exploitation 3 jours sur Saint-Just-Saint-Rambert
Pour ceux qui n’ont encore jamais eu d’expérience professionnelle dans ce secteur, il sera nécessaire de choisir le stage complet du permis d’exploitation sur Saint-Just-Saint-Rambert, en trois journées. Le but est d’aborder l’ensemble des informations requises pour le bon déroulement de l’activité, en toute légalité. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront prises en charge dans le cadre de ce stage.
Le pack restaurateur sur Saint-Just-Saint-Rambert
Le Pack Restaurateur regroupe deux stages pour un prix intéressant, pour les futurs restaurateurs. Vous profiterez de la formation en trois jours du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP ou hygiène alimentaire.
La formation permis exploitation 1 jour sur Saint-Just-Saint-Rambert
C’est une formation destinée à différents secteurs d’activité. Pour mettre à disposition des chambres d’hôtes en proposant à sa clientèle des boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être effectué. Les pros doivent renouveler leur permis d’exploitation après dix ans, ce stage de 7 heures est recommandé pour l’obtenir. Pour gérer un débit de boissons alcoolisées nocturne, vous devrez sélectionner cette formation.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Just-Saint-Rambert n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Just-Saint-Rambert 42000
