Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Galmier Loire
Comment obtenir le permis d’exploitation Saint-Galmier ?
Vous préparez à l’heure actuelle un projet pro, qui vous oblige à acquérir des licences de débit de boissons alcoolisées, ou de restauration ? Vous allez devoir participer à une formation, afin d’apprendre vos droits et obligations. Par le biais de notre service, vous pourrez disposer de stages dédiés, dont le but est de vous permettre vous procurer votre permis d’exploitation, légalement obligatoire pour l’ouverture de votre établissement, ou en fonction des cas, pour être autorisé à continuer d’exercer cette profession, en renouvelant votre licence. Quatre formules de permis d’exploitation sont proposées sur Saint-Galmier, il sera nécessaire de faire sa sélection en fonction de la nature de son projet. Au sein du département 42 - Loire ou au sein de la région Auvergne-Rhône-Alpes, vous trouverez aisément une structure près de chez vous, qui sera apte à vous donner l’opportunité de vous procurer votre permis d’exploitation. Nos stages sont éligibles aux aides proposées par Pôle Emploi, vous donnant ainsi la possibilité de vous faire financer votre permis d’exploitation. Besoin d’informations complémentaires ? Prenez contact avec notre SAV. Sept jours avant le stage, l’annulation n’est pas facturée. Préparez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille en sollicitant nos services : nos formations sont validées par le ministère de l’intérieur.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Saint-Galmier
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce secteur, la formation permis d’exploitation sur Saint-Galmier en 3 jours sera demandée. Le cursus traite de tous les points nécessaires à la gérance de votre établissement. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront délivrées dans le cadre de cette formation.
Le pack restaurateur sur Saint-Galmier
Avant de vous lancer dans la restauration, optez pour le Pack Restaurateur, et son tarif préférentiel. Cette formule inclut la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP ou hygiène alimentaire.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Saint-Galmier
Trois projets professionnels nécessiteront de passer ce stage. Les pros qui désirent repasser leur permis d’exploitation pourront opter pour cette formation, à l’issue de dix ans d’activité. Vous pourrez choisir ce cursus de 7 heures pour ouvrir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. Il sera nécessaire de sélectionner ce stage afin de devenir gérant de chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Saint-Galmier
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour les restaurateurs. Vous serez concerné par ce stage peu importe que vous soyez propriétaire d’un restaurant traditionnel ou un snack. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, votre qualification sera valable en France comme à l’étranger, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Galmier n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Galmier 42000
