Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Mayenne Mayenne
Comment obtenir le permis d’exploitation Mayenne ?
Vous préparez en ce moment un projet professionnel, qui vous contraint à acquérir des licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Afin que cela soit possible, il sera essentiel de vous munir d’un permis d’exploitation, il vous permettra d’exercer ce genre de métier, en toute légalité. Pour obtenir votre permis d’exploitation, pour lancer un bar, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre site web vous sera utile. Sur la région Pays De la Loire, dans le département 53 - Mayenne, il faut savoir que plusieurs structures peuvent vous accueillir pour passer votre permis d’exploitation. Une prise en charge de votre stage est envisageable, vous aurez la possibilité de prendre des informations complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Besoin d’informations supplémentaires ? Contactez notre service après-vente. L’inscription peut se faire de manière souple : si vous n’êtes finalement pas disponible, il faut savoir que votre stage peut être annulé au moins une semaine avant son démarrage. Bar, restaurant, renouvellement, hygiène, chambres d’hôtes, selon votre projet, vous pourrez choisir parmi quatre stages différents pour le permis d’exploitation Mayenne. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, vous offrant l’opportunité de participer à votre formation licence 4 en toute quiétude.
La formation permis exploitation trois jours sur Mayenne
Le cursus complet est le bon choix si vous démarrez votre activité. Tous les sujets nécessaires seront au programme. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront nécessaires pour valider le stage.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Mayenne
Trois typologies d’activités sont concernées par cette formation. Pour être à la tête d’un débit d’alcool ouvert durant les périodes de nuit, vous devrez sélectionner ce cursus. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après 10 années de gérance, c’est la typologie de cursus recommandée pour y parvenir. Ce stage est idéal pour les professionnels voulant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas.
La formation HACCP sur Mayenne
Pour ouvrir un restaurant, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Restaurant traditionnel ou snack, il sera nécessaire pour vous de passer par ce cursus. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, ce diplôme sera valable dans le monde entier, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le pack restaurateur sur Mayenne
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur rassemble deux formations à moindre coût, afin de former les personnes qui souhaitent être à la tête d’un restaurant. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, tout ce qu’il vous faut pour votre futur métier se trouve dans ce pack complet.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Mayenne n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Mayenne 53000
