Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Château-Gontier Mayenne
Permis exploitation Chateau-Gontier : découvrez nos offres
Pour mener à bien votre futur projet professionnel, vous allez acquérir une licence vous permettant d’être restaurateur ou débitant de boissons ? Vous serez contraint de prendre part à une formation, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Via notre plateforme, vous pourrez disposer de stages dédiés, vous permettant d’obtenir cette autorisation, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou au lancement de votre établissement. Préparez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille par le biais de nos centres : nos stages sont reconnus par l’Etat. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : nous sommes joignables 5 jours sur 7 par le biais de notre service client. Sur Chateau-Gontier, nous vous proposons en tout quatre formules différentes, en adéquation avec vos besoins et votre projet professionnel. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Pays De la Loire : de nombreuses structures sont disponibles, sur le département 53 - Mayenne. Nos stages peuvent vous ouvrir des droits aux subventions proposées par Pôle Emploi, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre permis d’exploitation. Si vous annulez votre venue sept jours avant la date prévue, votre stage ne vous sera pas facturé.
La formation permis exploitation une journée sur Chateau-Gontier
Différents projets professionnels sont concernés par ce cursus. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après 10 années d’activité, cela sera envisageable en choisissant ce stage. Cette formation est conseillée pour les propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs occupants en dehors des repas. Ce cursus est indiqué à ceux qui souhaitent pouvoir commercialiser des boissons alcoolisées la nuit.
La formation HACCP sur Chateau-Gontier
Vous souhaitez pouvoir servir et préparer des denrées alimentaires ? Vous serez contraint de participer à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restauration rapide ou traditionnelle, cette formation devra faire partie de vos formalités. C’est un diplôme reconnu en France comme à l’étranger, le but est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et vous aurez la possibilité d’opter pour le e-learning.
La formation permis exploitation complet sur Chateau-Gontier
Le stage complet permis d’exploitation Chateau-Gontier est le choix à privilégier si vous n’avez pas encore d’expérience. Le stage vous présente tous les points nécessaires à la gérance de votre bar, restaurant ou commerce. C’est une formation qui se déroule en 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Chateau-Gontier
Avant l’ouverture de votre restaurant, pensez au Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule complète et pratique.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Château-Gontier n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Château-Gontier 53000
