Formation Licence bar - Licence Restaurant du Permis Exploitation 3 jours à Vire Calvados
Comment obtenir le permis d’exploitation Vire ?
Le métier de restaurateur ou de débitant de boissons pourrait vous intéresser ? Vous aurez l’obligation de participer à un cursus de formation, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Avant le lancement de votre bar ou restaurant, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, notre service vous donnera la possibilité de participer à des formations, sous plusieurs formes. Pour ce qui est de votre formation licence 4, bien évidemment nos cursus sont agréés par le ministère de l’intérieur. Une certaine souplesse est possible : si vous ne pouvez pas participer, vous pourrez annuler votre stage, si vous le faites au minimum sept jours avant celle-ci. Sur la région Normandie, dans le département 14 - Calvados, vous trouverez facilement un service près de chez vous, qui puisse vous former concernant la bonne pratique de votre activité en tant qu’exploitant. Nos offres sont éligibles aux aides Pôle Emploi, vous permettant ainsi de bénéficier d’une prise en charge financière pour votre formation. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : nous sommes joignables cinq jours sur sept par le biais de notre service après-vente. Sur Vire, nous vous proposons plusieurs stages permis d’exploitation autour de quatre variantes : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire.
Au lancement de son activité en tant que gérant, la loi demande de participer à un cursus complet, sur trois jours. Tous les sujets nécessaires seront au programme. Cette formation se déroule en 20h de cours.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Vire
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour ouvrir un restaurant. Restauration rapide ou traditionnelle, il sera nécessaire pour vous de passer par ce cursus. Ce diplôme est reconnu dans le monde entier, la vocation de ce stage est de savoir gérer les denrées pour qu’elles ne soient pas impropres à la consommation, ce diplôme peut être préparé à distance grâce au e-learning.
Le pack restaurateur sur Vire
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est une offre apte à satisfaire les professionnels voulant ouvrir leur restaurant. Vous profiterez de la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session d’hygiène alimentaire ou HACCP.
La formation permis exploitation une journée sur Vire
C’est une formation destinée à trois types de secteurs d’activité. Les professionnels qui ont besoin de renouveler leur permis d’exploitation sont concernés par cette journée de formation, après une expérience de dix ans dans le métier. Ce stage est recommandé pour les pros souhaitant tenir des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées en dehors des repas. Il est recommandé de choisir ce cursus de 7 heures pour tenir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit.
Pourquoi un permis d’exploitation?
Quel que soit le type d’établissement débiteur de boissons que vous souhaitez ouvrir, une déclaration administrative auprès des autorités est indispensable. Le suivi d’une formation au permis d’exploitation dans votre ville de Vire doit être envoyé à la mairie ou à la préfecture. Cette démarche doit être effectuée 15 jours avant l’ouverture de l’établissement.
Outre son importance capitale dans les démarches d’ouverture d’un établissement, le permis d’exploitation a d’autres fonctions. En effet, il sert aussi à sensibiliser les futurs gérants sur la législation propre à leur domaine d’activité.
Par ailleurs, il permet aussi de prendre connaissance des aspects clés de la santé publique, de la lutte contre l’alcoolisme ou encore de la protection de la clientèle et des mineurs.
Le programme du permis d’exploitation
La formation au permis d’exploitation a un programme axé sur les droits et les obligations relatives à l’exploitation d’un débit de boisson. La pédagogie du stage tourne autour des valeurs telles que :
La lutte contre la discrimination et le bruit.
Les lois sur la vente de tabac et la consommation des stupéfiants.
La lutte contre l’ivresse publique.
Les causes des fermetures administratives.
Les grandes lignes du code de la santé publique et les dangers de la consommation d’alcool.
Les droits et les devoirs des clients et du personnel.
La durée de la formation
Le stage de 2 jours et demi a une durée globale de 20 heures, réparties comme suit :
7 heures pour les 2 premiers jours.
4 heures pour le dernier jour.
Qui est concerné par la formation permis d’exploitation de 3 jours ?
Le stage permis d’exploitation de 20 heures est réservé aux exploitants de débit de boissons qui ont moins de 10 ans d’expérience. On parle principalement :
Des bars,
Des restaurants classiques et modernes.
Des discothèques.
Le permis d’exploitation a une validité de 10 ans. La formation ne peut en être que dispensée que des établissements reconnus. La ville de Vire comporte de nombreux centres de stage pour garantir une formation de qualité. Il ne vous reste plus qu'à choisir un centre.
Vire 14500
