Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Julien-les-Villas Aube
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Saint-Julien-les-Villas
Devenir restaurateur ou gérant d’un bar est une profession qui vous plairait ? Vous aurez l’obligation de participer à un cursus de formation, pour apprendre vos obligations et vos droits. Pour obtenir votre permis d’exploitation, pour lancer un établissement, ou pour continuer d’exercer, notre site web vous sera d’une grande aide. De nombreux structures sont accessibles au sein du département 10 - Aube, et sur l’ensemble de la région Grand Est. Nos stages sont éligibles aux aides proposées par Pôle Emploi, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre stage. Selon votre projet professionnel, vous pourrez choisir parmi quatre formations pour le permis d’exploitation Saint-Julien-les-Villas. Si vous désirez annuler votre venue 7 jours avant le jour J, votre formation ne sera pas facturée. Nous restons disponibles pour vous donner toutes les informations nécessaires : nous sommes joignables durant les jours ouvrables par le biais de notre SAV. Nos stages ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de la formation licence 4.
Pack PE + HA
Saint-Julien-les-Villas 10000
Stage à 1200 € à Troyes
Stage d'exploitation France Troyes Stage d'exploitation France Troyes
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Saint-Julien-les-Villas
Pour devenir restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Ce stage est nécessaire peu importe que vous teniez un restaurant traditionnel ou un snack. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, votre qualification sera valable en France comme à l’étranger, pour ce qui est de la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le pack restaurateur sur Saint-Julien-les-Villas
Pour bénéficier d’une formule complète dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur vous donnera la chance d’avoir accès à un tarif plus avantageux. Cette formule comprend la session HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
La formation permis exploitation complet sur Saint-Julien-les-Villas
Au démarrage de son activité en tant qu’exploitant, il sera nécessaire de se diriger vers le stage complet du permis d’exploitation sur Saint-Julien-les-Villas, en 3 jours. L’ensemble des sujets essentiels seront au programme. Ce sont en tout 20h de cours qui seront nécessaires pour valider le stage.
Le stage permis exploitation une journée sur Saint-Julien-les-Villas
Trois types de professionnels peuvent sélectionner ce stage. Cette formation est recommandée pour les pros qui désirent renouveler leur permis d’exploitation, après avoir été exploitant pendant une dizaine d’années. Il vous sera possible de sélectionner ce stage de 7 heures pour ouvrir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. Cette formation est conseillée pour les personnes souhaitant gérer des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées en dehors des repas.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Julien-les-Villas n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Julien-les-Villas 10000
