Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Roquefort-les-Pins Alpes-Maritimes
Permis exploitation : votre formation sur Roquefort-les-Pins
Votre projet professionnel est de devenir restaurateur ou débitant de boisson ? Pour rendre ce projet possible, il sera demandé de vous munir d’un permis d’exploitation, vous pourrez grâce à ce dernier profiter d’une autorisation de monter votre bar ou restaurant. Afin de renouveler votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, différents stages s’offriront à vous. Réalisez votre inscription dès maintenant : si vous n’êtes finalement pas disponible, sachez que votre formation peut être annulée au moins une semaine avant la date prévue. Vous désirez nous poser vos questions ? Prenez contact avec notre service après-vente. Passez votre permis d’exploitation sur la région Provence-Alpes-Côte D’Azur : un grand nombre de structures existent, sur le département 06 - Alpes Maritimes. Sur Roquefort-les-Pins, vous trouverez en tout 4 typologies différentes, à vous de choisir le stage qui correspond à votre projet. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous donnant la chance de passer votre formation permis d’exploitation débit de boissons l’esprit tranquille. Il est possible que vous bénéficiiez d’une aide financière pour votre formation, vous aurez la possibilité de bénéficier d’infos complémentaires auprès de votre Pôle Emploi.
Pack PE + HA
Roquefort-les-Pins 06000
Stage à 1200 € à Cannes
Stage d'exploitation France Cannes Stage d'exploitation France Cannes
Le stage permis exploitation 1 jour sur Roquefort-les-Pins
Trois types d’activités sont concernées par ce stage. Vous devrez choisir le permis d’exploitation en 1 jour afin de devenir gérant de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées. Ce cursus est recommandé à ceux qui souhaitent avoir le droit de commercialiser des boissons alcoolisées la nuit. Les pros qui désirent repasser leur permis d’exploitation sont concernés par cette formation, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité.
Le pack restaurateur sur Roquefort-les-Pins
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est un package de formations en mesure de satisfaire les besoins des pros qui souhaitent ouvrir leur restaurant. Formation hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule pratique et complète.
La formation HACCP sur Roquefort-les-Pins
En tant que restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous serez contraint de vous inscrire à ce stage. Au sein de nos centres ou en e-learning, ce diplôme sera valable partout dans le monde, pour ce qui est de la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation complet sur Roquefort-les-Pins
Pour démarrer son activité en tant que gérant, la loi demande de s’inscrire à une formation complète, sur trois jours. Tous les sujets nécessaires seront abordés. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront prises en charge dans le cadre de ce cursus.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Roquefort-les-Pins n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Roquefort-les-Pins 06000
