Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Roquebrune-Cap-Martin Alpes-Maritimes
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Roquebrune-Cap-Martin
Votre futur projet professionnel est de devenir restaurateur ? Vous devrez participer à une formation, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Si vous être contraint de renouveler votre licence, ou pour pouvoir exercer, plusieurs formations seront à votre disposition. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’une aide financière pour votre formation, pensez à appeler votre Pôle Emploi pour en savoir plus. Sur Roquebrune-Cap-Martin, nous vous proposons en tout 4 formules différentes, il vous incombera de choisir la formation qui correspondra à votre projet. Pour ce qui est de votre formation débit d’alcool, bien évidemment nos cursus sont agréés par le ministère de l’intérieur. Nous restons joignables facilement pour vous apporter toutes les réponses dont vous aurez besoin : notre service client vous accueille du lundi au vendredi. Si vous souhaitez annuler votre venue une semaine avant le jour J, votre formation ne sera pas facturée. Sur la région Provence-Alpes-Côte D’Azur, dans le département 06 - Alpes Maritimes, il faut savoir que plusieurs structures sont disponibles pour obtenir votre permis d’exploitation.
Pack PE + HA
Roquebrune-Cap-Martin 06000
Stage à 1200 € à Cannes
Stage d'exploitation France Cannes Stage d'exploitation France Cannes
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Roquebrune-Cap-Martin
Votre projet est de gérer un restaurant ? Vous serez contraint de vous inscrire à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restaurant traditionnel ou snack, vous aurez l’obligation d’envisager cette formation. C’est un diplôme valable en France comme à l’étranger, l’objectif est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, ce diplôme peut être préparé à distance grâce au e-learning.
Le stage permis exploitation une journée sur Roquebrune-Cap-Martin
Trois types d’activités nécessiteront de sélectionner cette formation. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en vendant à ses occupants des boissons alcoolisées, vous devrez vous en remettre à cette formation. Cette formation concerne les exploitants qui ont besoin de renouveler leur permis d’exploitation, après une expérience de 10 ans au sein de leur établissement. Il est recommandé de choisir ce cursus d’une journée pour tenir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit.
Le stage permis exploitation complet sur Roquebrune-Cap-Martin
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce domaine, la formation permis d’exploitation sur Roquebrune-Cap-Martin en 3 jours sera obligatoire. Le but est de traiter tous les points nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, légalement. Cette formation se déroule en 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Roquebrune-Cap-Martin
Avant de vous lancer dans lesecteur de la restauration, optez pour le Pack Restaurateur, et son prix avantageux. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, tout ce dont vous aurez besoin se trouve dans cette formule complète.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Roquebrune-Cap-Martin n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Roquebrune-Cap-Martin 06000
