Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Angers Maine-et-Loire
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Angers
Pour mener à bien votre futur projet professionnel, vous aurez besoin d’une licence III ou IV ? Pour rendre ce projet possible, il sera essentiel de vous munir d’un permis d’exploitation, il vous donnera l’autorisation d’ouvrir votre établissement, en toute légalité. Lors du renouvellement de votre licence après 10 années d’activité, ou pour pouvoir exercer, notre plateforme vous donnera la possibilité de participer à des formations, de différentes natures. L’inscription est plutôt flexible : si vous avez un empêchement, il faut savoir que votre session peut être annulée au moins 7 jours avant la date prévue. Ce sont bien sûr des stages ayant été agréés par l’Etat. Nos stages sont construits autour de différentes options : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : notre service clientèle vous accueille durant les jours ouvrables. Sur la région Pays De la Loire, dans le département 49 - Maine et Loire, vous trouverez facilement une structure près de chez vous, qui puisse vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation. Les subventions proposées par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos cursus, vous donnant ainsi la possibilité de bénéficier d’une prise en charge financière pour votre stage.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour monter son propre établissement de restauration. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, cette formation devra faire partie de vos formalités. Il s’agit d’un diplôme valable aussi bien à l’étranger qu’en France, la vocation de la formation est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, ce diplôme peut être passé à distance grâce au e-learning.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Angers
Trois typologies d’exploitants pourront choisir ce stage. Pour gérer un débit d’alcool accessible de 22h à 8h, c’est ce cursus qui sera idéal. Les professionnels qui souhaitent repasser leur permis d’exploitation pourront opter pour cette formation, après avoir géré leur exploitation pendant une dizaine d’années. Ce stage se consacre aux personnes souhaitant tenir des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas.
Le pack restaurateur sur Angers
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur rassemble deux stages pour un prix intéressant, afin de former les personnes qui désirent ouvrir leur établissement de restauration. Ce pack comprend la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP.
La formation permis exploitation complet sur Angers
Le stage complet permis d’exploitation Angers sera nécessaire pour démarrer la gérance de votre exploitation. Le stage vous présente tous les points nécessaires à la gérance de votre exploitation. Ce stage se déroule en 20h de cours.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Angers n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Angers 49000
