Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Villefranche-sur-Mer Alpes-Maritimes
Permis exploitation : votre stage sur Villefranche-sur-Mer
Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar vous intéresse ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, il vous donnera l’opportunité d’exercer ce genre de métier, en toute légalité. Des stages sont à votre disposition par le biais de notre site web, dont le but est de vous permettre vous procurer votre permis d’exploitation, pour renouveler votre licence, ou au lancement de votre établissement. Nos offres sont concernées par les aides Pôle Emploi, selon votre situation, pensez à vous renseigner pour bénéficier d’une prise en charge. Passez votre permis d’exploitation en toute sécurité en sollicitant notre service : nos cursus de formation sont agréés par l’Etat. Une certaine flexibilité est possible : si vous n’êtes finalement pas disponible, il faut savoir que votre session peut être annulée au minimum une semaine avant son déroulement. Sur Villefranche-sur-Mer, quatre types de stages vous sont proposés : le permis d’exploitation 1 jour, le permis d’exploitation 3 jours, la formation hygiène alimentaire, et le pack restaurateur. De nombreux structures existent au sein du département 06 - Alpes Maritimes, et partout sur la région Provence-Alpes-Côte D’Azur. Nous sommes disponibles afin de répondre à vos questions : nous sommes disponibles du lundi au vendredi par le biais de notre service clientèle.
Pack PE + HA
Villefranche-sur-Mer 06000
Stage à 899 € à Cannes
Stage d'exploitation France Cannes Stage d'exploitation France Cannes
La formation permis exploitation trois jours sur Villefranche-sur-Mer
La formation permis d’exploitation sur Villefranche-sur-Mer en 3 journées s’adresse aux personnes qui sont au démarrage de leur activité, et qui n’ont pas encore d’expérience. Le but est d’aborder tous les sujets nécessaires pour rester dans le cadre légal, au cours de l’exploitation de son bar ou restaurant. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront dispensées dans le cadre de cette formation.
Le stage permis exploitation une journée sur Villefranche-sur-Mer
C’est une formation destinée à trois types de projets professionnels. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après dix années de gérance, cela sera envisageable en choisissant cette formation. Ce cursus est indiqué à ceux qui souhaitent vendre des boissons alcoolisées durant les horaires nocturnes. Vous devrez opter pour ce stage si votre projet est de devenir gérant de chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées.
Le pack restaurateur sur Villefranche-sur-Mer
Le Pack Restaurateur est un package de formations qui conviendra aux exploitants voulant ouvrir leur restaurant. On trouve dans cette formule la formation en trois jours du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP.
La formation HACCP sur Villefranche-sur-Mer
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour ouvrir un restaurant. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous aurez l’obligation de participer à cette formation. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement classique, votre qualification sera valable en France comme à l’étranger, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Villefranche-sur-Mer n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Villefranche-sur-Mer 06000
