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Licence 4 - Bar - Restaurant Dunkerque 59
Formation Licence bar - Licence Restaurant du Permis Exploitation 3 jours à Dunkerque Nord
Permis exploitation Dunkerque : découvrez nos offres
La profession de restaurateur ou gérant d’un bar pourrait vous intéresser ? Pour concrétiser votre projet, vous aurez besoin d’un permis d’exploitation, il vous permettra d’ouvrir votre restaurant ou bar légalement. Avant l’ouverture de votre restaurant ou bar, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, plusieurs formations s’offriront à vous. Afin que votre stage permis d’exploitation soit préparé en toute quiétude, il faut savoir que nous ne proposons que des formations reconnues par l’Etat. Nos nombreux centres sont à votre disposition pour vous permettre d’acquérir votre permis d’exploitation débit de boissons, aussi bien sur le département 59 - Nord que sur l’ensemble de la région Hauts-De-France. Nos cursus sont concernés par les subventions proposées par Pôle Emploi, selon votre situation, pensez à vous renseigner pour bénéficier d’une prise en charge. Vous voulez nous soumettre vos questions ? Prenez contact avec notre SAV. Une certaine flexibilité est possible : si vous avez un impondérable, sachez que votre session peut être annulée au moins sept jours avant son déroulement. Sur Dunkerque, vous trouverez en tout 4 offres différentes, il vous appartiendra de choisir le stage correspondant à votre projet.
Le stage permis exploitation complet sur Dunkerque
Si vous n’avez pas encore d’expérience, il sera obligatoire d’opter pour la formation complète du permis d’exploitation sur Dunkerque, en trois journées. Le but est de traiter tous les sujets nécessaires pour gérer son exploitation en toute légalité. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront nécessaires pour valider le stage.
La formation HACCP sur Dunkerque
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour monter son propre établissement de restauration. Ce stage est nécessaire aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, la formation HACCP sera valable partout dans le monde, pour ce qui concerne la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Dunkerque
Voici les professionnels qui auront la possibilité de choisir ce stage. Ce cursus est conseillé aux exploitants souhaitant pouvoir commercialiser de l’alcool durant les horaires nocturnes. Les pros qui souhaitent renouveler leur permis d’exploitation sont concernés par ce cursus, après une expérience de 10 ans dans leur activité. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être effectuée.
Le pack restaurateur sur Dunkerque
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur rassemble deux stages à moindre coût, afin de former les personnes qui souhaitent être à la tête d’un établissement de restauration. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule pratique et complète.
Pourquoi un permis d’exploitation?
Quel que soit le type d’établissement débiteur de boissons que vous souhaitez ouvrir, une déclaration administrative auprès des autorités est indispensable. Le suivi d’une formation au permis d’exploitation dans votre ville de Dunkerque doit être envoyé à la mairie ou à la préfecture. Cette démarche doit être effectuée 15 jours avant l’ouverture de l’établissement.
Outre son importance capitale dans les démarches d’ouverture d’un établissement, le permis d’exploitation a d’autres fonctions. En effet, il sert aussi à sensibiliser les futurs gérants sur la législation propre à leur domaine d’activité.
Par ailleurs, il permet aussi de prendre connaissance des aspects clés de la santé publique, de la lutte contre l’alcoolisme ou encore de la protection de la clientèle et des mineurs.
Le programme du permis d’exploitation
La formation au permis d’exploitation a un programme axé sur les droits et les obligations relatives à l’exploitation d’un débit de boisson. La pédagogie du stage tourne autour des valeurs telles que :
La lutte contre la discrimination et le bruit.
Les lois sur la vente de tabac et la consommation des stupéfiants.
La lutte contre l’ivresse publique.
Les causes des fermetures administratives.
Les grandes lignes du code de la santé publique et les dangers de la consommation d’alcool.
Les droits et les devoirs des clients et du personnel.
La durée de la formation
Le stage de 2 jours et demi a une durée globale de 20 heures, réparties comme suit :
7 heures pour les 2 premiers jours.
4 heures pour le dernier jour.
Qui est concerné par la formation permis d’exploitation de 3 jours ?
Le stage permis d’exploitation de 20 heures est réservé aux exploitants de débit de boissons qui ont moins de 10 ans d’expérience. On parle principalement :
Des bars,
Des restaurants classiques et modernes.
Des discothèques.
Le permis d’exploitation a une validité de 10 ans. La formation ne peut en être que dispensée que des établissements reconnus. La ville de Dunkerque comporte de nombreux centres de stage pour garantir une formation de qualité. Il ne vous reste plus qu'à choisir un centre.