Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Chambéry Savoie
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Chambery
Devenir restaurateur ou gérant d’un bar vous intéresse ? Une formation doit être entreprise à vos frais, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Au lancement de votre restaurant ou bar, ou pour renouveler votre licence, nous vous proposons des formations adaptées, comportant diverses options. Quatre offres de permis d’exploitation sont proposées sur Chambery, il vous incombera de sélectionner le stage qui correspondra à votre projet. Pour ce qui est de votre formation débit d’alcool, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. Il est possible que vous puissiez bénéficier d’une prise en charge pour votre stage, vous pourrez bénéficier d’informations complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Nous restons à votre disposition si vous avez besoin de vous informer davantage : notre service client vous accueille 5 jours sur 7. Si vous décidez d’annuler votre venue une semaine avant le jour J, votre formation ne sera pas facturée. Sur la région Auvergne-Rhône-Alpes, dans le département 73 - Savoie, vous trouverez facilement une structure non loin de votre ville, qui sera apte à vous former concernant vos obligations et vos droits en tant qu’exploitant.
Le stage permis exploitation trois jours sur Chambery
La formation permis d’exploitation sur Chambery en 3 jours s’adresse aux pros qui sont au démarrage de leur activité, et qui n’ont pas encore exploité ce type d’établissement. Tous les renseignements importants seront au programme. Cette formation se déroule en 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Chambery
Le Pack Restaurateur est un package de stages qui conviendra aux exploitants désirant ouvrir leur restaurant. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout le nécessaire est disponible dans cette formule complète.
La formation permis exploitation 1 jour sur Chambery
Il s’agit d’un stage destiné à trois types de projets professionnels. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après dix années d’activité, il s’agit de la formation qu’il faut pour y parvenir. Ce cursus est conseillé pour les gérants de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées en dehors des repas. Il est recommandé d’opter pour ce stage de 7 heures si votre commerce implique la vente de boissons alcoolisées durant la nuit.
La formation hygiène alimentaire sur Chambery
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour monter son propre restaurant. Restaurant traditionnel ou snack, ce stage devra faire partie de vos formalités. Ce diplôme est reconnu à l’international, la vocation de ce stage est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et vous aurez l’opportunité de préparer la formation à distance.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Chambéry n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Chambéry 73000
