Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Wintzenheim Haut-Rhin
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Wintzenheim
Vous pensez à vous lancer dans la restauration ou dans la gérance d’un bar ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, vous pourrez grâce à celui-ci bénéficier d’une autorisation de monter votre bar ou restaurant. Par le biais de notre service, vous pourrez profiter de stages dédiés, vous permettant d’obtenir cette autorisation, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou au démarrage de votre activité. Il est possible que vous puissiez bénéficier d’une aide financière pour votre stage, songez à solliciter votre Pôle Emploi pour en savoir plus. Vous souhaitez nous soumettre vos questions ? Notre SAV sera ravi de vous prendre en charge. Sur Wintzenheim, quatre thèmes de cursus sont disponibles : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Dans le département 68 - Haut-Rhin ou au sein de la région Grand Est, vous trouverez facilement un centre près de chez vous, apte à vous donner l’opportunité de vous procurer votre permis d’exploitation. Nos cursus ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur concernant la formation licence 4. Si vous annulez votre participation 7 jours avant la date prévue, votre stage ne sera pas facturé.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Wintzenheim
Pour devenir restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera un passage obligatoire. Restaurant traditionnel ou snack, il sera obligatoire pour vous d’envisager cette formation. Ce diplôme est valable dans le monde entier, la vocation de la formation est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des aliments, et vous aurez la possibilité d’opter pour le e-learning.
Le stage permis exploitation complet sur Wintzenheim
Pour ceux qui n’ont encore jamais eu d’expérience professionnelle dans ce domaine, la loi demande de participer à un cursus complet, sur 3 jours. Tous les renseignements importants seront abordés. Cette formation se déroule en 20h de cours.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Wintzenheim
Voici les exploitants qui peuvent choisir ce stage. Ce cursus est conseillé pour les propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs clients en dehors des repas. Vous pourrez sélectionner ce cursus d’une journée pour proposer un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. Les exploitants désirant repasser leur permis d’exploitation pourront opter pour cette formation, après avoir exercé leur activité pendant 10 ans.
Le pack restaurateur sur Wintzenheim
Le Pack Restaurateur est une facilité en mesure de satisfaire les exploitants voulant monter leur restaurant. On trouve dans ce pack la formation HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Wintzenheim n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Wintzenheim 68000
