Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Pierre-d’Oléron Charente Maritime
Nos formations dédiées au permis exploitation Saint-Pierre-D’Oleron
Gérer un bar ou un restaurant est une profession qui vous plairait ? Un stage doit être réalisé par vos soins, pour disposer d’un permis d’exploitation. Avant le démarrage de votre bar ou restaurant, ou pour renouveler votre licence, plusieurs formations seront disponibles. 7 jours avant la formation, l’annulation est gratuite. Il vous est possible de financer votre permis d’exploitation, avec le Pôle Emploi. Besoin d’informations complémentaires ? Contactez notre SAV. Passez cette autorisation d’exercer sur la région Nouvelle-Aquitaine : de nombreux centres existent, sur le département 17 - Charente Maritime. Sur Saint-Pierre-D’Oleron, nous vous proposons en tout quatre offres différentes, pouvant s’adapter à le type d’activité qui vous intéresse. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez passer votre formation licence 4 en toute tranquillité.
Pack PE + HA
Saint-Pierre-d’Oléron 17000
Stage à 1200 € à Saintes
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
La formation hygiène alimentaire sur Saint-Pierre-D’Oleron
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour les restaurateurs. Cette formation est nécessaire pour la restauration traditionnelle et rapide. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement traditionnel, ce diplôme sera valable en France comme à l’étranger, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation 1 jour sur Saint-Pierre-D’Oleron
Voici les types de professionnels qui auront l’opportunité de choisir cette formation en une journée. Vous devrez opter pour ce cursus afin de gérer des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées. Le renouvellement du permis d’exploitation est demandé après dix années de gérance, c’est la formation qu’il faut pour y parvenir. Pour gérer un débit de boissons alcoolisées nocturne, c’est cette formation que vous devrez sélectionner.
La formation permis exploitation trois jours sur Saint-Pierre-D’Oleron
Le cursus complet est idéal pour les exploitants qui lancent leur activité, et qui n’ont pas encore d’expérience. Le but est d’aborder tous les renseignements nécessaires pour gérer son exploitation en toute légalité. Ce stage se déroule en 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Saint-Pierre-D’Oleron
Avant de vous lancer dans lesecteur de la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce dont vous aurez besoin se trouve dans cette formule très avantageuse.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Pierre-d’Oléron n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Pierre-d’Oléron 17000
