Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Aytré Charente Maritime
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Aytre
Vous désirez être apte à devenir restaurateur ou débitant de boisson ? Une formation doit être entreprise obligatoirement, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Avant l’ouverture de votre établissement, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, nous vous proposons des formations adaptées, comportant diverses options. Vous souhaitez en savoir davantage ? Vous pouvez passer un coup de fil à notre service clientèle. Nous disposons de 4 stages permis d’exploitation sur Aytre : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Sur la région Nouvelle-Aquitaine, dans le département 17 - Charente Maritime, vous trouverez aisément un service dans les alentours de votre domicile, apte à vous permettre de devenir gérant en restant dans le cadre légal. Si vous voulez annuler votre participation 7 jours avant le jour J, votre stage ne sera pas facturé. Un financement de votre stage est possible, vous aurez la possibilité de bénéficier d’informations supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez passer votre formation licence 4 en toute quiétude.
Pack PE + HA
Aytré 17000
Stage à 1200 € à Saintes
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
Le Pack Restaurateur regroupe deux stages pour un prix intéressant, afin de former les personnes qui souhaitent monter leur restaurant. Ce pack comprend la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP.
La formation hygiène alimentaire sur Aytre
Pour ouvrir un restaurant, la formation HACCP sera demandée. Vous serez contraint de passer par ce stage peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, votre qualification sera valable partout dans le monde, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le stage permis exploitation une journée sur Aytre
Voici les professionnels qui auront la faculté de choisir ce cursus de 7 heures. Vous allez devoir opter pour cette formation si vous souhaitez gérer des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées. Pour être à la tête d’un établissement avec un débit de boissons alcoolisées accessible de 22h à 8h, c’est cette formation que vous devrez sélectionner. Le renouvellement du permis d’exploitation est obligatoire après 10 années de gérance, ce stage d’une journée le leur permettra.
Le stage permis exploitation complet sur Aytre
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce secteur, la formation permis d’exploitation sur Aytre en 3 jours sera nécessaire. Tous les points essentiels seront abordés. Ce stage se déroule en 20h de cours.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Aytré n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Aytré 17000
