Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Laurent-Blangy Pas-de-Calais
Permis exploitation : votre formation sur Saint-Laurent-Blangy
Le métier de restaurateur ou de débitant de boissons pourrait vous intéresser ? Afin que cela soit possible, vous devrez avoir un permis d’exploitation adapté, il vous donnera la possibilité d’exercer ce genre de profession légalement. Via notre service, plusieurs offres de stages adaptés sont à votre disposition, dont le but est de vous donner la faculté d’obtenir votre permis d’exploitation, pour renouveler votre licence, ou pour démarrer votre activité. Sur la région Hauts-De-France, dans le département 62 - Pas De Calais, vous trouverez en quelques clics une structure dans les alentours de votre commune, qui sera apte à vous donner l’opportunité d’obtenir votre permis d’exploitation. Nos collaborateurs vous proposent un suivi personnalisé : notre service après-vente vous prend en charge 5 jours sur 7. Si vous souhaitez annuler votre participation 7 jours avant la date planifiée, votre stage ne sera pas facturé. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez participer à votre formation permis d’exploitation débit de boissons en toute tranquillité. Restaurant, chambres d’hôtes, bar, selon votre projet, ce sont en tout quatre formules dont vous pourrez profiter pour accéder à votre permis d’exploitation sur Saint-Laurent-Blangy. Il est possible que vous puissiez bénéficier d’une aide financière pour votre formation, vous aurez la possibilité de bénéficier d’informations complémentaires auprès de votre Pôle Emploi.
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur regroupe deux formations pour un prix intéressant, afin de former les personnes qui souhaitent être à la tête d’un restaurant. On trouve dans cette formule la formation HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Saint-Laurent-Blangy
En tant que futur restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera demandée. Restauration rapide ou traditionnelle, vous serez contraint d’envisager cette formation. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, ce diplôme sera valable à l’international, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation 3 jours sur Saint-Laurent-Blangy
Le stage complet permis d’exploitation Saint-Laurent-Blangy est le bon choix si vous démarrez votre activité. L’ensemble des renseignements importants seront au programme. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront nécessaires pour valider la formation.
La formation permis exploitation une journée sur Saint-Laurent-Blangy
C’est un cursus destiné à différents domaines d’activité. Vous allez devoir sélectionner ce stage pour tenir des chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées. Cette formation concerne les professionnels qui ont besoin de repasser leur permis d’exploitation, après une expérience de dix ans dans le métier. Pour gérer un débit d’alcool nocturne, c’est cette formation qui sera recommandée.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Laurent-Blangy n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Laurent-Blangy 62000
