Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Calonne-Ricouart Pas-de-Calais
Comment obtenir le permis d’exploitation Calonne-Ricouart ?
Vous pensez à vous lancer une carrière de gérant de bar ou de restaurateur ? Pour ce faire, vous aurez besoin d’un permis d’exploitation adapté, vous pourrez grâce à celui-ci bénéficier d’une autorisation d’ouvrir votre restaurant ou bar. Si vous devez renouveler votre licence 10 années après l’ouverture de votre restaurant ou bar, ou pour avoir le droit d’exercer, notre plateforme vous permettra de participer à des formations, sous plusieurs formes. Nous pouvons vous faire choisir parmi 4 formations permis d’exploitation sur Calonne-Ricouart : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Vous désirez en savoir davantage ? Notre SAV sera pleinement disposé à vous apporter les réponses qu’il vous faut. Afin que votre stage permis d’exploitation soit préparé en toute quiétude, il faut savoir que nous ne proposons que des formations agréées par le ministère de l’intérieur. Sur la région Hauts-De-France, dans le département 62 - Pas De Calais, vous trouverez en quelques clics un centre près de chez vous, qui sera apte à vous permettre de devenir gérant en toute légalité. Les aides proposées par Pôle Emploi sont disponibles pour nos formations, vous donnant ainsi la possibilité de bénéficier d’un financement adapté pour votre permis d’exploitation. Une certaine flexibilité est possible : si vous ne pouvez pas participer, vous aurez la possibilité de vous désinscrire de votre formation alcool, 7 jours avant la date prévue.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Calonne-Ricouart
Plusieurs types d’exploitants auront la possibilité de choisir ce stage de sept heures. Si votre projet professionnel inclut la vente de boissons alcoolisées durant la nuit, vous devrez sélectionner ce cursus. Les exploitants qui désirent renouveler leur permis d’exploitation pourront opter pour cette journée de formation, à l’issue de dix années d’activité. Ce stage est idéal pour les professionnels souhaitant tenir des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées en dehors des repas.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Calonne-Ricouart
Vous projetez de gérer un établissement de restauration ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera obligatoire. Restauration rapide ou traditionnelle, il sera obligatoire pour vous d’envisager cette formation. Ce diplôme est valable à l’international, la vocation de la formation est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et vous aurez la faculté de préparer la formation en e-learning.
Le pack restaurateur sur Calonne-Ricouart
Le Pack Restaurateur est une offre qui conviendra aux pros désirant ouvrir leur restaurant. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule complète et pratique.
La formation permis exploitation 3 jours sur Calonne-Ricouart
Le cursus en 3 jours est le bon choix si vous démarrez votre activité. L’ensemble des points nécessaires seront abordés. Ce sont en tout 20h de cours qui seront prises en charge dans le cadre de ce stage.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Calonne-Ricouart n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Calonne-Ricouart 62000
