Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Mondelange Moselle
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à MonDelange
Vous avez à l’heure actuelle un projet pro, qui vous oblige à acquérir des licences de débit de boissons alcoolisées, ou de restauration ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, il vous donnera l’autorisation d’exercer ce genre de métier légalement. Avant l’ouverture de votre restaurant ou bar, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, vous aurez la possibilité de vous inscrire à l’une de nos formations. Les subventions que propose Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos formations, vous donnant ainsi la possibilité de trouver un financement adapté pour votre permis d’exploitation. Passez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille par le biais de notre service : nos cursus sont reconnus par l’Etat. Nous sommes joignables facilement afin de répondre à vos questions : nous sommes disponibles 5 jours sur 7 par le biais de notre SAV. La réservation de votre stage peut se faire de manière souple : si vous avez un empêchement, sachez que votre stage peut être annulé au moins une semaine avant la date prévue. Nous disposons de centres sur tout l’hexagone pour vous dispenser nos formations, sur la région Grand Est, et dans le département 57 - Moselle. Sur MonDelange, nous vous proposons en tout quatre offres différentes, il vous appartiendra de choisir le stage nécessaire pour votre projet.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour les restaurateurs. Vous serez concerné par cette formation peu importe le type de restauration qui vous intéresse. C’est un diplôme valable à l’international, l’objectif est de comprendre la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, et il vous sera possible de préparer la formation en e-learning.
Le pack restaurateur sur MonDelange
Avant l’ouverture de votre restaurant, choisissez le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Vous profiterez de la formation en trois jours du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP.
La formation permis exploitation 3 jours sur MonDelange
Si vous êtes un nouvel exploitant sans expérience, il sera demandé d’effectuer le stage complet du permis d’exploitation sur MonDelange, en 3 jours. Tous les renseignements essentiels seront abordés. Vingt heures d’apprentissage seront nécessaires pour valider le stage.
La formation permis exploitation 1 jour sur MonDelange
C’est une formation destinée à différents projets professionnels. Vous pourrez sélectionner ce cursus d’une journée si votre commerce implique la commercialisation de boissons alcoolisées durant la nuit. Cette formation est conseillée pour les personnes voulant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas. Les exploitants désirant renouveler leur permis d’exploitation sont concernés par ce cursus, après une expérience de dix ans dans leur activité.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Mondelange n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Mondelange 57000
