Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Hombourg-Haut Moselle
Passez votre permis exploitation sur Hombourg-Haut
Vous désirez vous lancer dans l’ouverture d’un bar ou d’un restaurant ? Il sera demandé de participer à un stage, pour disposer d’un permis d’exploitation. Au lancement de votre restaurant ou bar, ou pour renouveler votre licence, vous pourrez prendre part à l’un de nos stages. Si vous annulez votre participation une semaine avant le jour J, votre stage ne vous sera pas facturé. Vous voulez en savoir plus ? Prenez contact avec notre service après-vente. Sur la région Grand Est, dans le département 57 - Moselle, sachez que plusieurs structures sont disponibles pour passer votre permis d’exploitation. Une prise en charge de votre permis d’exploitation est possible, vous pourrez bénéficier d’informations complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Nos stages sont agréés, par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de la formation licence 4. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Hombourg-Haut, il vous incombera de choisir la formation correspondant à votre projet.
La formation hygiène alimentaire sur Hombourg-Haut
Pour devenir restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Vous serez contraint de passer par ce cursus peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Ce diplôme est valable dans le monde entier, l’objectif est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, et vous aurez la faculté de préparer la formation à distance.
Le pack restaurateur sur Hombourg-Haut
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur regroupe plusieurs formations pour un prix intéressant, pour les futurs restaurateurs. Ce pack inclut la session HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
Le stage permis exploitation complet sur Hombourg-Haut
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce domaine, il sera demandé de choisir la formation complète du permis d’exploitation sur Hombourg-Haut, en trois journées. L’ensemble des points importants seront au programme. Ce stage se déroule en 20h de cours.
Le stage permis exploitation une journée sur Hombourg-Haut
Il s’agit d’une formation destinée à différents métiers. Il est recommandé d’opter pour ce cursus d’une journée pour proposer un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. À l’issue de 10 ans d’activité, les pros devront prendre en charge le renouvellement de leur permis d’exploitation, cela sera réalisable par le biais de ce stage. Cette formation est idéale pour les propriétaires de chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées en dehors des repas.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Hombourg-Haut n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Hombourg-Haut 57000
