Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Marange-Silvange Moselle
Permis exploitation Marange-Silvange : découvrez nos offres
Devenir gérant de bar ou restaurateur vous intéresse ? Il sera demandé de participer à une formation, afin d’apprendre vos droits et obligations. Si vous souhaitez obtenir votre permis d’exploitation, pour être à la tête d’un bar, ou au moment du renouvellement de votre licence, notre service vous sera d’une grande aide. Sept jours avant la formation, l’annulation n’est pas facturée. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Grand Est : de nombreux centres sont disponibles, sur le département 57 - Moselle. Il vous sera possible de bénéficier d’un financement pour votre stage, informez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez. Il s’agit bien sûr de stages reconnus par le ministère de l’intérieur. Nos équipiers vous proposent un suivi personnalisé : notre SAV vous prend en charge du lundi au vendredi de 9h à 17h. Sur Marange-Silvange, quatre types de formations vous sont proposés : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours.
Le stage permis exploitation une journée sur Marange-Silvange
Voici les exploitants qui seront aptes à sélectionner cette formation. Cette formation concerne les exploitants ayant besoin de renouveler leur permis d’exploitation, après avoir exercé leur activité pendant une dizaine d’années. Vous pourrez choisir ce stage d’une journée si votre exploitation implique la commercialisation de boissons alcoolisées durant la nuit. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en proposant à ses occupants des boissons alcoolisées, il sera nécessaire de vous en remettre à cette formation.
La formation HACCP sur Marange-Silvange
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour les restaurateurs. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, ce stage devra faire partie de vos démarches. Ce diplôme est valable aussi bien à l’étranger qu’en France, la vocation de la formation est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des denrées alimentaires, et vous aurez l’opportunité d’opter pour l’enseignement à distance.
Le pack restaurateur sur Marange-Silvange
Avant de vous lancer dans le domaine de la restauration, optez pour le Pack Restaurateur, et son tarif avantageux. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce dont vous aurez besoin est disponible dans ce pack complet.
Le stage permis exploitation complet sur Marange-Silvange
Au début de son activité en tant que gérant, la loi demande de participer à une formation complète, sur trois jours. Tous les points importants seront abordés. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour valider le stage.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Marange-Silvange n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Marange-Silvange 57000
