Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Boulay-Moselle Moselle
Comment obtenir le permis d’exploitation Boulay-Moselle ?
Vous désirez vous lancer dans la gérance d’un bar ou d’un restaurant ? Il sera demandé de participer à une formation, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Pour renouveler votre licence 10 ans après l’ouverture de votre restaurant ou bar, ou pour avoir le droit d’exercer, notre service vous donnera la possibilité de participer à des cursus de formation, de différentes natures. Au sein du département 57 - Moselle ou au sein de la région Grand Est, sachez que plusieurs services sont disponibles pour obtenir votre permis d’exploitation. L’inscription peut se faire de manière souple : si vous ne pouvez pas participer, l’annulation de votre formation sera possible, une semaine avant la date prévue. Nos stages sont conçus autour de plusieurs options : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Besoin de renseignements complémentaires ? Notre SAV sera ravi de vous renseigner. Passez votre permis d’exploitation en toute sécurité en sollicitant nos centres : nos cursus de formation sont reconnus par le ministère de l’intérieur. Il vous est possible de bénéficier d’un financement pour votre stage, avec le Pôle Emploi.
La formation permis exploitation complet sur Boulay-Moselle
Le cursus complet est le bon choix si vous démarrez votre activité. Tous les renseignements importants seront abordés. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront prises en charge dans le cadre de ce cursus.
Le pack restaurateur sur Boulay-Moselle
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est une offre qui conviendra aux exploitants voulant monter leur restaurant. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, tout le nécessaire est disponible dans cette formation complète.
La formation permis exploitation 1 jour sur Boulay-Moselle
Différents types de métiers sont concernés par ce cursus. Le renouvellement du permis d’exploitation est obligatoire après dix ans d’activité, cela sera réalisable en choisissant ce cursus. Si votre projet professionnel inclut un débit d’alcool durant la nuit, vous devrez vous inscrire à cette formation. Vous devrez opter pour ce stage si votre projet est de devenir gérant de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées.
La formation hygiène alimentaire sur Boulay-Moselle
Vous projetez de pouvoir servir et préparer des denrées alimentaires ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, ce cursus devra faire partie de vos démarches. Il s’agit d’un diplôme reconnu dans le monde entier, l’objectif est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, ce diplôme peut être passé à distance, en e-learning.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Boulay-Moselle n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Boulay-Moselle 57000
