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Licence 4 - Bar - Restaurant Ajaccio 2A
Formation Licence bar - Licence Restaurant du Permis Exploitation 3 jours à Ajaccio Corse du Sud
Passez votre permis exploitation sur Ajaccio
Vous souhaitez vous lancer dans l’ouverture d’un bar ou d’un restaurant ? Un cursus de formation doit être effectué obligatoirement, afin d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, notre service vous donnera la possibilité de vous inscrire à des formations, comportant diverses options. Réalisez votre inscription dès maintenant : si vous avez un empêchement, il faut savoir que votre formation peut être annulée au moins une semaine avant la date prévue. Nos stages sont évidemment agréés par l’Etat. Nous sommes disponibles afin de répondre à vos questions : nous sommes disponibles durant les jours ouvrables par le biais de notre SAV. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Ajaccio, à vous de sélectionner le stage qui correspond à votre projet. Nos stages sont éligibles aux aides proposées par Pôle Emploi, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre permis d’exploitation. Des centres vous attendent partout en France pour vous prendre en charge, sur la région Corse, et dans le département 2A - Corse Du Sud.
C’est une formation destinée à différents domaines d’activité. Ce cursus concerne les personnes ayant besoin de repasser leur permis d’exploitation, après avoir géré leur exploitation pendant dix années. Si votre projet professionnel implique un débit de boissons alcoolisées durant la nuit, la formation permis exploitation en 7 heures sera celle à laquelle vous devrez vous inscrire. Il sera nécessaire de sélectionner le permis d’exploitation en 1 jour pour gérer des chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées.
La formation permis exploitation complet sur Ajaccio
Si vous êtes un nouvel exploitant qui n’a encore jamais pris la gérance de ce type d’établissement, la loi demande de s’inscrire à une formation approfondie, sur trois journées. Tous les sujets essentiels seront au programme. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront nécessaires pour valider la formation.
La formation HACCP sur Ajaccio
Vous souhaitez gérer un restaurant ? Vous devrez participer à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Ce stage est nécessaire pour la restauration rapide et traditionnelle. C’est un diplôme reconnu à l’international, la vocation de ce stage est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et vous aurez la possibilité de préparer la formation en e-learning.
Le pack restaurateur sur Ajaccio
Pour vous lancer sereinement dans la restauration, pensez au Pack Restaurateur, et son tarif préférentiel. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.
Pourquoi un permis d’exploitation?
Quel que soit le type d’établissement débiteur de boissons que vous souhaitez ouvrir, une déclaration administrative auprès des autorités est indispensable. Le suivi d’une formation au permis d’exploitation dans votre ville de Ajaccio doit être envoyé à la mairie ou à la préfecture. Cette démarche doit être effectuée 15 jours avant l’ouverture de l’établissement.
Outre son importance capitale dans les démarches d’ouverture d’un établissement, le permis d’exploitation a d’autres fonctions. En effet, il sert aussi à sensibiliser les futurs gérants sur la législation propre à leur domaine d’activité.
Par ailleurs, il permet aussi de prendre connaissance des aspects clés de la santé publique, de la lutte contre l’alcoolisme ou encore de la protection de la clientèle et des mineurs.
Le programme du permis d’exploitation
La formation au permis d’exploitation a un programme axé sur les droits et les obligations relatives à l’exploitation d’un débit de boisson. La pédagogie du stage tourne autour des valeurs telles que :
La lutte contre la discrimination et le bruit.
Les lois sur la vente de tabac et la consommation des stupéfiants.
La lutte contre l’ivresse publique.
Les causes des fermetures administratives.
Les grandes lignes du code de la santé publique et les dangers de la consommation d’alcool.
Les droits et les devoirs des clients et du personnel.
La durée de la formation
Le stage de 2 jours et demi a une durée globale de 20 heures, réparties comme suit :
7 heures pour les 2 premiers jours.
4 heures pour le dernier jour.
Qui est concerné par la formation permis d’exploitation de 3 jours ?
Le stage permis d’exploitation de 20 heures est réservé aux exploitants de débit de boissons qui ont moins de 10 ans d’expérience. On parle principalement :
Des bars,
Des restaurants classiques et modernes.
Des discothèques.
Le permis d’exploitation a une validité de 10 ans. La formation ne peut en être que dispensée que des établissements reconnus. La ville de Ajaccio comporte de nombreux centres de stage pour garantir une formation de qualité. Il ne vous reste plus qu'à choisir un centre.
Ajaccio 20090
