Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Chauny Aisne
Passez votre permis exploitation sur Chauny
Gérer un bar ou un restaurant fait partie de vos projets ? Vous devrez participer à un cursus de formation, afin d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Si vous devez renouveler votre licence après dix ans d’activité, ou pour avoir le droit d’exercer, plusieurs formations s’offriront à vous. Concernant votre formation licence 4, il faut savoir que nos cursus sont agréés par le ministère de l’intérieur. Les subventions mises à disposition par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos offres, vous permettant ainsi de vous faire financer votre permis d’exploitation. Selon le type d’établissement qui vous correspond, ce sont en tout 4 formations dont vous pourrez profiter pour avoir accès à votre permis d’exploitation sur Chauny. Vous désirez nous poser vos questions ? Notre SAV sera ravi de vous renseigner. Nos nombreux centres sont à votre disposition pour passer votre permis d’exploitation débit de boissons, aussi bien sur le département 02 - Aisne que sur l’ensemble de la région Hauts-De-France. Une certaine flexibilité est possible : une semaine avant la formation, vous pouvez l’annuler gratuitement.
Pack PE + HA
Chauny 02000
Stage à 1200 € à Laon
Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon
La formation permis exploitation trois jours sur Chauny
Pour ceux qui n’ont encore jamais eu d’expérience professionnelle dans ce domaine, il sera nécessaire de choisir la formation complète du permis d’exploitation sur Chauny, en trois journées. La formation vous présente tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre restaurant ou bar. 20h d’enseignement seront nécessaires pour valider le stage.
Le pack restaurateur sur Chauny
Le Pack Restaurateur est une offre qui conviendra aux personnes qui souhaitent ouvrir leur restaurant. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout ce dont vous aurez besoin se trouve dans ce pack complet.
La formation hygiène alimentaire sur Chauny
En tant que futur restaurateur, la formation HACCP sera un passage obligatoire. Restaurant traditionnel ou snack, il sera nécessaire pour vous de passer par ce stage. Ce diplôme est reconnu en France comme à l’étranger, l’objectif est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, ce diplôme peut être passé à distance grâce au e-learning.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Chauny
Différents projets professionnels sont concernés par ce stage. Il sera nécessaire de sélectionner le permis d’exploitation en 7 heures afin de tenir des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées. Pour tenir un débit d’alcool accessible de 22h à 8h, vous devrez sélectionner cette formation. Cette formation concerne les pros qui ont besoin de renouveler leur permis d’exploitation, à l’issue de dix ans d’activité.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Chauny n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Chauny 02000
