Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Guise Aisne
Permis exploitation Guise : découvrez nos offres
Vous voulez vous lancer une carrière de gérant de bar ou de restaurateur ? Il sera demandé de participer à un stage, ayant pour but d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Par le biais de notre service, vous pourrez profiter de stages dédiés, dont le but est de vous permettre vous procurer votre permis d’exploitation, obligatoire pour lancer votre bar ou restaurant, ou pour être autorisé à continuer d’exercer, en renouvelant votre licence. Il s’agit de toute évidence de formations agréées par l’Etat. Selon le type d’établissement qui vous concerne, vous aurez au choix quatre formules pour le permis d’exploitation Guise. Des centres vous attendent sur tout l’hexagone pour vous accueillir, sur la région Hauts-De-France, et dans le département 02 - Aisne. Inscrivez-vous dès maintenant : une semaine avant la formation, vous aurez la faculté de vous désinscrire gratuitement. Les aides que propose Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos stages, selon votre situation, pensez à vous renseigner pour obtenir un financement. Besoin d’informations supplémentaires ? Notre SAV sera pleinement disposé à vous répondre.
Pack PE + HA
Guise 02000
Stage à 1200 € à Laon
Stage d'exploitation France Laon Stage d'exploitation France Laon
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur regroupe plusieurs formations pour un prix intéressant, afin de former les personnes qui désirent créer leur propre établissement de restauration. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.
La formation permis exploitation 1 jour sur Guise
Trois typologies d’activités sont concernées par cette formation. Ce cursus concerne les professionnels désirant repasser leur permis d’exploitation, à l’issue de dix années d’activité. Cette formation est conseillée aux pros qui souhaitent avoir le droit de vendre des boissons alcoolisées la nuit. Il sera nécessaire de sélectionner ce stage afin de tenir des chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées.
La formation hygiène alimentaire sur Guise
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour monter son propre établissement de restauration. Cette formation est obligatoire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement traditionnel, la formation HACCP sera valable à l’international, pour ce qui concerne la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation trois jours sur Guise
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce secteur, il sera obligatoire de se diriger vers le stage complet du permis d’exploitation sur Guise, en 3 jours. La vocation de ce cursus est de traiter tous les éléments nécessaires pour rester dans le cadre légal, dans l’exercice de ses fonctions. Ce sont en tout 20h de cours qui seront nécessaires pour valider le stage.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Guise n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Guise 02000
